Печиво з джемом

Печиво з джемом, відоме під назвою «відбиток пальця» прості у виготовленні - ми формуємо кульки з тіста, за допомогою великого пальця методом натискання робимо в ньому поглиблення і заповнюємо варенням або джемом, желе. Нескладно, швидко і дуже смачно.

Відео: Різдвяне печиво з джемом / Linzer Cookies

Печиво з джемом

Печиво з джемом рецепт

Інгредієнти для 35 штук:

• 125-г холодного вершкового масла, натерти на крупній тертці або порізати кубиками
• 1/3 чашки цукрового піску
• 1 яєчний жовток
• 100-г пшеничного борошна
• 100-г меленого мигдалю чи фундука
• Ванільного екстракту 1 чайна ложка
• половина чайної ложки розпушувача
• дрібка солі

До того ж: будь чекаємо або желе для заповнення печива. Печиво ніжність вийде з апельсиновим, абрикосовим, яблучним джемом

Всі інгредієнти зміщувати і вимісити. Сформувати кулю, сплюснути, оберніть поліетиленовою плівкою, поставити в холодильник на годину в холодильник.

Куля розділити на 35 маленьких кульки. У кожній кульці натискання робимо поглиблення кладемо потроху джему. Деко застилає папір для випічки, викладаємо кульки невеликими порціями (збільшуються під час випічки). Можна покласти мигдальний орешік.

Випікати при температурі 170 ° С протягом 13 - 15 хвилин або до легкого золотистого кольору

Печиво з джемом