Шпроти в мультиварці

Шпроти по звий суті - копчена балтійська кілька. Тому для приготування бажано придбати саме балтійську кільку.

	Інгредієнти для приготування шпротів в мультиварці готується це блюдо в мультиварці напрочуд просто, при цьому, пробуючи готовий результат, дивуєшся, чому нормальні магазинні шпроти стоять таких грошей. Для приготування шпротів в мультиварці нам буде потрібно: 1. Балтійська кілька - 1 кг. 2. Рідкий дим - 2-3 ст.л. 3. Оливкова олія - 100 мл. 4. Соняшникова олія - 100 мл. 5. Сіль.
	Кільку слід розморозити, ретельно промити і потім на обробну дошку. Відокремлюємо голови і при бажанні хвостики. З нутрощами також на свій розсуд. У мене наприклад кілька була з ікрою, так я її залишив.
	Дно каструлі посипаємо Солько і потім рівномірно розкладаємо рибку. Зверху рибку також рівномірно просаливаемой по всій поверхні.
	На фото видно рівномірний просаливание рибки.
	Розводимо рідкий дим в ємності з рівною кількістю води. Потім покладену і просолену рибку акуратно і рівномірно поливаємо рідким димом.
	Нарешті, вливаємо в каструлю масло оливкове і соняшникове. Якщо немає оливкового то можна і одним соняшниковою. Аби рибка рівномірно покрилася маслом.
	Відправляємо рибу в мультиварку Каструлю з рибкою відправляємо в мультиварку на режим "Гасіння" на одну годину. Чекаємо писку про готовність. Завдяки мультиварці шпроти готуються досить швидко, так як на сковороді або в сотейнику цю процедуру довелося б проводити всі два з половиною години.
	Нарешті, при Піщаний мультиварки відкриваємо кришку і виймаємо шпроти. Ось такі гарні вони вийшли. І смачні. Краще звичайно охолодити перед вживанням, а потім хоч на бутерброди, хоч просто так з тарілки. Смачного.