М`ясо у фользі, як приготувати - рецепт з фото, майстер клас

Як смачно приготувати м`ясо у фользі з часником в духовці, дивіться мій рецепт з фото.

Жодне свято не проходить без м`ясної страви. М`ясо на столі - це достаток у домі і благополуччя господарів. Тому м`ясо на столі повинно бути завжди в різному вигляді і кількості.

Особливо якщо позаду пост і ви його дотримувалися, дуже хочеться з`їсти соковитий шматочок смачного м`яса.

Я хочу запропонувати вашій увазі досить простий і доступний рецепт приготування запеченого м`яса з часником в фользі.

Крім фольги, нам знадобиться ще і харчова плівка.

Ця страва - м`ясо у фользі з часником дуже любить моя сім`я, а чоловік тільки захоплюється. Часник, крім того, що він дуже корисний і захищає нас від різних хвороб, вбиває бактерії, ще й додає особливого смаку всім м`ясних страв.

Коли відчуваєш запах часнику, відразу прокидається апетит, а при вигляді соковитого шматка м`яса з апетитним ароматом просто втрачаєш голову.

Отже, для того, щоб приготувати м`ясо у фользі з часником нам знадобляться:

1 кілограм свинини,

2-3 зубчики часнику,

майонез,

чорний мелений перець,

сіль,

харчова плівка,

фольга.

Рецепт м`яса у фользі

Для початку беремо свинину, моєму її і кладемо в підходящий посуд. Нам необхідно її замаринувати.

Для цього беремо і додаємо столову ложку жирного майонезу, сіль, чорний мелений перець за смаком.

Все ретельно перемішуємо, добре змащуємо м`ясо, накриваємо його і даємо йому постояти пару годин.

Далі беремо зубчики часнику, чистимо їх і нарізаємо шматочками уздовж зубців, щоб у нас вийшли довгі смужки часнику.

Коли м`ясо замаринувалося, викладаємо його на плоску тарілку, ножем робимо по всій поверхні невеликі проколи і в них вставляємо нарізані смужки часнику.

Часник має бути начинений по всій поверхні шматка м`яса.

Далі беремо харчову плівку і акуратно загортаємо наше м`ясо в кілька шарів.

Свинину в плівці опускаємо в каструлю з водою, накриваємо кришкою і варимо на середньому вогні близько години.

Коли час пройде, виймаємо м`ясо і даємо йому трохи охолонути. Виймаємо його з плівки і викладаємо на фольгу разом з рідиною, щоб м`ясо не стало сухим.

Загортаємо фольгу і кладемо м`ясо запікатися в духовку. Час запікання м`яса у фользі близько 30 хвилин.

Щоб м`ясо було рум`яним і апетитним, відкриваємо фольгу і запікаємо ще хвилин 15 - 20, поки на м`ясі не утворюється рум`яна, апетитна скоринка.

Після цього м`ясо можна виймати і подавати на святковий стіл. Або загорнути його в фольгу до приходу гостей.

Фольга буде підтримувати температуру і м`ясо довго залишиться теплим.

М`ясо у фользі готово!

Дивіться ще:

Бажання в фользі