М`ясний рулет з чорносливом і беконом - рецепт, фото, майстер клас

Дивіться мій майстер клас і рецепт приготування м`ясного рулету з чорносливом.

Рецепт м`ясного рулету з чорносливом

Для м`ясного рулету з чорносливом нам знадобиться:

500 грам свинини,

100 грам підкопченого чорносливу,

2 зубчики часнику,

150 грам бекону,

мелений чорний перець,

сіль, приправи за смаком,

соняшникова олія,

зубочистки.

М`ясні страви самі по собі дуже смачні і ситні, звичайно якщо добре приготувати м`ясо. А страви з м`яса і чорносливу - це воістину насолода.

Чорнослив дуже підходить до м`яса і надає йому дуже цікавий смак, пом`якшує м`ясо, робить його більш соковитим. А чорнослив сам по собі дуже добре засвоюється нашим організмом, покращує травлення.

Нещодавно я готувала м`ясний рулет з чорносливом і беконом. Його не стало в той же день, так він сподобався моїй родині. 

На сьогоднішній день дуже багато різноманітних рецептів м`ясних рулетів, я хочу запропонувати вашій увазі свій «класичний рецепт».

Готування займає зовсім небагато часу, а виглядає рулет на столі завжди святково і красиво. Ну що ж, приступимо.

Щоб приготувати такий м`ясний рулет з чорносливом, для початку беремо свинину моєму її і розрізаємо вздовж на окремі пласти.

Викладаємо шматок свинини на обробну дошку і гарненько відбиваємо з двох сторін.

Далі солимо і перчимо м`ясо. Можна додати будь-яку приправу до м`яса за смаком.

Окремо беремо бекон і нарізаємо його дуже тоненькими шматочками.

Також беремо зубчики часнику, чистимо їх і дуже тоненько нарізаємо.

Далі на відбите і приправлене м`ясо викладаємо тонко нарізаний часник.

На верх часнику, наступним шаром викладаємо тонко нарізаний бекон.

Окремо беремо чорнослив, добре миємо й заливаємо теплою водою, щоб він став м`яким.

Коли мине небагато часу, зливаємо воду і викладаємо чорнослив шаром на бекон. М`ясо загортаємо в м`ясний рулет з чорносливом.

Краї рулету з чорносливом закріплюємо за допомогою зубочисток або нитки, щоб він не розвернувся.

Викладаємо м`ясний рулет з чорносливом на сковороду, попередньо змащену олією, і обсмажуємо з двох боків до утворення рум`яної скоринки. 

Далі рулет перекладаємо на деко (масло теж можна перелити) і запікаємо при температурі 200 градусів ще хвилин 40 - 60 (в залежності від товщини м`яса).

Коли час пройде і рулет з чорносливом буде готовий, виймаємо його з духовки і видаляємо зубочистки (нитку).

Можна пробувати і насолоджуватися смаком відмінного рулету з чорносливом.

Дивіться ще рецепти м`ясних рулетів:

Яєчно м`ясний рулет

Варена рулет з сала
Курячий рулет в пароварці
Рулет з курки
Рулет з курячої грудки