Рулет з курячої грудки - рецепт з фото (майстер клас)

Дивіться покроковий рецепт приготування дуже смачного рулету з курячої грудки.

	Рулет з курячої грудкіполучается дуже смачним і красивим, але рецепт не простий і не на швидку руку, доведеться повозитися і витратити час, але результат вартий того. Дуже хорошоделать такий рулет, якщо м`ясо жесткое.В рулеті він виходить м`яким і ніжним. Отже, для того, чтобипріготовіть такий рулет з курінойгрудкі вам буде потрібно куряча грудка, часник, приправи, зелень, гриби шиітаке, бурякова гичка, півлітра светлогопіва.
	Рецепт приготування рулету з курячої грудки з фото Рулет з курячої грудки - рецепт: Грудку треба разрезатьвдоль, але не до самого кінця, чтобиполучілась наче відкрита кніга.Еслі куряча грудка невеликого розміру, то можна взяти дві штучки і положітьвнахлест. М`ясо треба трохи відбити. Зверху на м`ясо видавітечеснок, краще побільше, чи не скупітесь.Затем приправи, спеції на ваш смак ізелень. Наступний шар - етогріби шиітаке. Їх треба промити і виложітьсверху на зелень. Якщо не знайдете шиітаке, то можна замінити їх гливи. Потім йде шар свекольнойботви. Її можна покласти побільше, таккак вона увариться в процесі приготування.
	Потім поверніть рулет з курячої грудки і перев`яжіть його нитками, як на фото.
	Потім покладіть рулетіз курячої грудки в якусь глубокуюпосудіну і налийте в неї пиво. Накройтекришкой і поставте в холодильник краще всю ніч. Пару раз можна буде рулетперевернуть, щоб він з усіх сторонполежал в пиві. Потім візьміть форму, застеліть дно фольгою, зверху положітеваш курячий рулет і залийте маринадом, в якому рулет ніч лежав. Зверху рулетіз курячого філе так само треба накритьфольгой і поставити в духовку. Готується такий рулетпрімерно годину-півтора, духовку откриватьне треба. І через цей час просто виключітедуховку і нехай рулет в ній постоїть доповнити охолодження. Потім треба взяти бумагудля випічки, насипати на неї сушенуюзелень на ваш смак.
	В цей папір надоположіть рулет, загорнути його і поставітьв холодильник години на 4-5. Ось і все, рулет ізкуріной грудки готовий! Насправді всене так складно і час йде тільки наего Маринівка і готування.
	Дивіться ще рецепти рулетів: Варена рулет з сала зі спеціями Варена рулет з курки Рулет зі свинини з чорносливом і сиром