Зелений чай як правильно заварювати зелений чай

Відео: Як правильно заварювати зелений чай

Первое необхідна умова для правильного заварювання зеленого чаю - це, звичайно, якість води. Можна взяти бутильовану воду, воду, пропущену через фільтр. В ідеалі - джерельна вода. Якщо немає можливості испльзовать таку воду, необхідно хоча б взяти відстояну, без хлорки.

Відео: Як правильно заварювати зелений чай. As correct to brew green tea

Чоб правильно заварити зелений чай дотримуємося такої умови. Це температура заварювати води. Дуже часто саме неправильним підбором температури води можна зіпсувати справжній смак зеленого чаю. Чайник слід вимкнути або прибрати з вогню, коли з`являться бульбашки і вони стануть підніматися вгору. Чекати, коли вода бурхливо закипить, не можна. У сучасних електричних чайниках вода кипить занадто бурхливо, тому, не слід чекати, коли чайник відключиться сам, просто потрібно його тключіть дещо раніше. Такою водою прогріти порожній чайник для заварювання 1 - 2 хвилини, дати просохнути. Насипати заварку.

А для заварювання зеленого чаю налити закип`ячений воду в чашку, а потім вже в чайник для заварювання з заваркою. Вода в чашці охолоне до необхідної температури 80-85 # 176 і заодно ви чашкою виміряєте кількість води, необхідної для чаю.

Доолічество заварки на чашку чаю індивідуально і залежить від виду чаю і від фортеці, яку ви хочете отримати. В середньому - це 1 чайна ложка на чашку.

ЗОлену чай, на відміну від чорного, можна заварювати до 4 - 7 разів, знову ж таки в залежності від виду чаю. Таким чином, з однієї чайної ложки сухого зеленого чаю можна заварити 4 - 7 чашок чаю, правда не відразу, а з інтервалом, який буде збільшуватися від чашки до чашки. Перша чащка ароматного зеленого чаю буде готова починаючи від 45 секунд дл 1 2-х хвилин. Це для елітних сортів чаю. Звичайний зелений чай готовий через 5 хвилин. Якщо залишити на більш тривалий час чай може гірчити. Зливаємо чай через ситечко і відразу ж заливаємо наступною порцією води. Продлолжітельность заварювання чергової порції буде збільшуватися на одну-дві хвилини. Залишати заварку на тривалий час не в якому разі не рекомендується, тому заварюйте стільки, скільки зможете випитий в даний момент. Тим більше, що холодний зелений чай пити також не слід. Він не принесе користі для здоров`я.

Відео: Як заварювати зелений чай.Как правильно заварювати зелений чай

Ну і звичайно ж для правильного заварювання чаю грає не останню роль матеріал, з якого виготовлений чайник для заварювання. Ідеальним варіантом є глиняний НЕ глазурований чайник. Але так само підійде керамічний, а потім вже скляний. В металевому або пластиковому чайниках (або келихах) ні в якому разі заварювати чай можна.

Ітак, як правильно заварити зелений чай, думаю, що ми навчилися. Дотримуючись цих нехитрих правил ми отримаємо чудовий, корисний і смачний напій.