Ізюм корисні властивості

Віноград з плодів якого спут сушки отримують родзинки - найдавніша рослина. Культивувати виноград почали в мідному і бронзовому століттях, а Біблія каже, що першим рослиною, посадженим після потопу, був виноград.

Відео: Лікувальні властивості родзинок

Доак продукт харчування сушений виноград має найбільшого поширення на Близькому, Середньому Сході та Середземномор`ї. Існує кілька разновіднострй родзинок, які сушаться з різних сортів винограду та їх відмінності обумовлені відмінностями вихідних сортів винограду і розрізняються за розміром і кольором.

Відео: М`яке ОЧИЩЕННЯ ПЕЧІНКИ - родзинки, вода і ніяких побічних ефектів!

Корисні властивості родзинок обумовлені вмістом в сухому винограді мінеральних солей, органічних кислот і вітамінів. Кількість цукрів - глюкози і фруктози - в родзинках в 8 разів вище, ніж у винограді. Протеїни, тіамін і ніацин, жири, велика кількість мінеральних речовин - все це присутнє в зморщеною висушеної ягідці. Міститься в родзинках і незамінний для профілактики остеопорозу бор. Темний родзинки, так само як темний виноград і вино з нього, вважається більш корисним, ніж світлі сорти.

З давніх часів дуже цінувалася здатність родзинок зміцнювати нервову систему, діяти як заспокійливий засіб. Серце і легені також схильні до цілющій дії сушеного винограду. Лікарі рекомендують ізюм як засіб проти анемії і загальної слабкості, від лихоманки і порушень шлунково-кишкового тракту, при хворобах серця і нирок.

Прісутствующіе в родзинках антиоксиданти, зокрема, олеанолевая кислота, пригнічують ріст бактерій, що є причиною стоматологічних захворювань. Фіторечовини, що містяться в родзинках, добре не для зубів і ясен. Ізюм корисний при карієсі.

Ізюм зберігає всі корисні властивості винограду. Концентрація корисних речовин в родзинках в кілька разів вище, ніж у свіжому винограді, в зв`язку з цим вживати його без міри не варто. Втім, ця рекомендація стосується всіх сухофруктам. Світлий родзинки більш частіше обробляють хімічними препратов для збереження кольору, тому білі сорти родзинок необхідно мити більш ретельно.

В зв`язку з тим, що родзинки дуже багатий калієм, його слід включати в свій раціон людям з серцево-судинними захворюваннями, які хворіють на цукровий діабет і вегето-судинну дистонію. Калій, яким настільки багатий родзинки, регулює кислотно-лужну рівновагу в крові, він активізує м`язову роботу серця, покращує передачу нервових імпульсів, а також сприятливо впливає на роботу нирок і шкіри. Крім калію, до складу родзинок входять такі елементи, як фосфор, натрій, кальцій, магній залізо, а також вітаміни B1, B2, PP (нікотинова кислота).

Відео: Цілющі властивості родзинок

Ніацин, або нікотинова кислота, є складовою ферментів, які беруть участь у клітинному диханні і обміні білків, що регулюють нервову діяльність. Саме це є причиною того, що родзинки зміцнює нервову систему і діє як заспокійливе. Здоров`я людини скаже велике спасибі за регулярне вживання цього чудового сухофрукти.

Зодержание цукрів, а саме глюкози і фруктози, в родзинках в 8 разів вище, ніж у винограді. Тому з`їдений родзинки задовольняє потребу організму в солодощах. Набагато корисніше замість цукерок є родзинки. Солодкий родзинки не відіб`ється на здоров`я ваших зубів. Вміщені в ньому антиоксиданти пригнічують ріст числа бактерій, які є однією з причин захворювання карієсом.

Протвар родзинок з цибулею можна застосовувати при нежиті та кашлю. Для його приготування потрібно 100 гр родзинок залити склянкою окропу і дати настоятися 10 хвилин, після цього віджати, процідити і змішати зі столовою ложкою цибульного соку, пити по півсклянки 3 рази на день.

А ще відвар з родзинок допоможе при бронхітах, пневмонії та гіпертонії. Для приготування відвару 100 грам подрібненої родзинок залити склянкою води, потримати 10 хвилин на слабкому вогні і процідити. Ізюм, особливо без кісточок, дуже хоорош при захворюванні нирок і сечового міхура.

ШІроки застосування родзинки знайшов не тільки в народній медицині, а й у кулінарії. Ізюм можна додавати в сир зі сметаною, в тісто при випічці пасок, тортів, кексів, печива.

Нпро всетаки і у родзинок є свої протипоказання до прийому. Не рекомендується його їсти людям, що страждають ожирінням, виразковою хворобою шлунка, гострою серцевою недостатністю.