Ізюм: склад, корисні властивості. Лікування родзинками: показання та протипоказання. Калорійність родзинок

Ізюм

Всі ми знаємо, що родзинки - це сушений виноград. Однак не з будь-якого винограду можна робити родзинки. Його ягоди повинні містити не менше 20% цукру, шкірка повинна бути тонка, а м`якоть м`ясиста. Ізюм буває чотирьох видів. Дрібний і світлий родзинки роблять з білих сортів винограду, солодких і зелених. З інших сортів виходить родзинки з кісточками, великий і солодкий, темно-синій родзинки без кісточок або світло-оливковий, за розміром середній, з одного кісточкою. Найкорисніший і поживний ізюм - темний.

склад родзинок

Що ж входить до складу такого смачного і корисного родзинок? Ізюм багатий макроелементами, в його склад входить калій, кальцій, магній, фосфор, натрій і хлор. З мікроелементів в ньому є залізо, мідь, марганець, цинк, селен. Також в ньому є антиоксиданти, дуже багато вітамінів (вітаміни В1, В2, В5 і інші), органічні кислоти, тіамін, ніацин, азотисті речовини, протеїни. На 100 г родзинок доводиться 15,4 г води, 3,2 г білків, 0,5 г жирів, 73,7 г вуглеводів, 5,3 г клітковини і 1,8 г золи.

Корисні властивості родзинок
лікування родзинками

Люди з давніх часів використовують родзинки в лікуванні різних захворювань. Його користь полягає в тому, що він зберігає до 70% вітамінів і 100% мікро і макроелементів, які є у винограді. Але так як в родзинках маса менше, то всі корисні речовини в ньому маю велику концентрацію.

При серцевих захворюваннях і розладах нервової системи родзинки використовують для лікування і профілактики. Так само родзинки допомагає в боротьбі з анемією, слабкістю. Завдяки наявності нікотинової кислоти він має властивість заспокоювати нервову систему, сприяє погашенню нервових спалахів.

Так само ця цілюща ягода допомагає при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, при порушенні роботи печінки і нирок і навіть при лихоманці. При захворюваннях шлунково-кишкового тракту можна пити відвар родзинок, вівса і журавлини. Щоб його приготувати, візьміть 0,5 склянки родзинок і 250 м вівса. Ретельно переберіть і промийте їх. Потім додайте 0,5 склянки журавлини і все ретельно перемішайте. Залийте 1,5 л холодної води, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Потім зніміть з вогню і дайте настоятися в теплому місці 3 години. Після закінчення часу процідіть і додайте 40 г меду. Приймати настій потрібно 3 рази в день. Пити його можна як теплим, так і холодним.

Відео: Чим корисний родзинки. Користь родзинок для організму людини

Ізюм володіє і антибактеріальними властивостями завдяки наявності в складі органічних кислот, він сприяє збереженню здоров`я зубів і ясен і допомагає при зубних хворобах. Крім того, ласунам можна відмовитися від цукерок і тістечок на користь родзинок, адже він теж дуже солодкий, але цукор в ньому натуральний, а значить, не так шкідливий.

Ізюм в народній медицині

Ізюм використовують в народній медицині. Найчастіше з нього роблять відвари, які допомагають в боротьбі з гіпертонією, ураженнями органів дихальної системи, запалення легенів, бронхітах і т.д.

При сильному кашлі або нежиті також можна використовувати відвар з цих сухофруктів з додаванням цибулі. Візьміть 100 г родзинок, залийте склянкою окропу, тримайте на слабкому вогні 10 хвилин. Потім процідіть і додайте столову ложку цибулевого соку. Приймайте відвар 3 рази в день по 0,5 склянки.

При бронхіті, запаленні легенів і гіпертонії можна пити такий же відвар родзинок, але без цибулевого соку. Приймайте 4 рази на день по третині склянки. Також при бронхіті і сильному кашлі можна наполягти родзинки в холодній кип`яченій воді і з`їсти з гарячим молоком перед сном.

Для того щоб зняти набряки, потрібно змішати розпарені родзинки з тваринним жиром і зробити компрес на набряк.

При нудоті, відрижці або печії також можна використовувати відвар родзинок, так як він має легке жовчогінну дію. З його допомогою за місяць можна позбавити жовчний міхур від зайвої жовчі очистити печінкові протоки. Для цього потрібно виконувати наступні процедури. Готувати настій потрібно вранці. Ретельно промийте 0,5 склянки родзинок без кісточок і залийте 1 склянкою остигнула кип`яченої води, залиште на добу. На наступний ранок натщесерце випийте настій, а родзинки з`їжте. Потім покладіть під правий бік теплу грілку і лежите так 1,5-2 години. Виконувати таку процедуру потрібно раз на тиждень.

Відео: Цілющі властивості родзинок: Дієвий рецепт очищення печінки Простіше простого Результат вас здивує

Корисний сушений виноград вагітним і годуючим жінкам. Заповнити дефіцит заліза, кальцію та інших мінералів допоможе родзинки в поєднанні з курагою і горіхами. Так само в ньому багато калію, що ефективно допомагає зняти набряки і знизити тиск. Вироблення молока можна збільшити, вживаючи в їжу більше родзинок і будь-яких горіхів, крім арахісу.

Ізюм допомагає і при жовтяниці. Для лікування потрібно приготувати настій родзинок на виноградному оцті. Його приймають також і при пухлинах селезёнкі.От перевтоми і головного болю теж допомагають ці цілющі сухофрукти. Радять щодня з`їдати по 20 г родзинок, 30 г волоських горіхів і 50 г сиру.

І навіть при лишаї допомагає родзинки. Потрібно розрізати ягоди темного родзинок без кісточок навпіл і натирати уражені ділянки шкіри і навколо них.

Важливо знати, що різні види сушеного винограду сприяють лікуванню різних захворювань. Наприклад, для лікування нирок і сечового міхура підійде родзинки без кісточок, а при дизентерії допоможе родзинки з кісточками.

Відео: ИЗЮМ - ягода здоров`я!

Також варто частіше є родзинки людям зі зниженим імунітетом і вегетосудинною дистонією.

Ізюм для волосся

Від випадіння волосся допоможе спеціальна маска зі світлим родзинками. Жменю родзинок залийте 0,5 літра окропу в емальованій каструлі. Варіть на слабкому вогні 10-15 хвилин, щільно закривши кришкою, потім зніміть з вогню і залиште на 2 години. Відвар процідіть, а набряклі родзинки протріть на тертці. До отриманої кашки додайте 1 чайну ложку меду, 1 жовток, 1 чайну ложку рослинної олії і 0,5 чайної ложки солі. Гарненько розмішайте кашку. Якщо вийшло занадто густо, додайте трохи відвару. Пере тим, як помити голову, зробіть кілька рядків і нанесіть на корені волосся маску. Масу рівномірно розподіліть по волоссю. Потім оберніть голову поліетиленовою плівкою і махровим рушником. Зачекайте 40-50 хвилин і змийте маску з вашим звичайним шампунем. Після цієї процедури можна обполоснути волосся водою з лимоном. У тазик води додайте чайну ложку лимонної кислоти. Для досягнення потрібного ефекту маску потрібно робити протягом 1,5 місяців раз на тиждень.

Відео: Цілющі властивості родзинок

Калорійність і норма споживання родзинок

Якщо ви схильні до повноти, багато родзинок теж є не варто, адже він дуже калорійний. На 100 г сухофруктів припадає 264 ккал. Норма споживання родзинок в день - не більше 50-70 м

Протипоказання для вживання родзинок

Однак не всім можна їсти родзинки. Не можна його вживати при ожирінні, цукровому діабеті, гострої серцевої недостатності, ентероколітах, туберкульозі легень., Виразці шлунка і дванадцятипалої кишки.