Печінковий торт для дітей і дорослих

Печінковий торт - ласощі, яке подобається дуже багатьом: і дорослим і дітям. Печінковий торт може стати прикрасою святкового столу, а може стати улюбленим недільним блюдом для всієї сім`ї.

З печінки можна приготувати безліч рецептів.

Цей рецепт печінкового торта я дізналася від своєї подруги. Одного разу, вона пригостила мене своїм печінковим тортом і він мені настільки сподобався, що я стала готувати його для своєї родини. Як приготувати печінковий торт - читайте мій рецепт.

Ми дуже часто ласуємо печінковим тортом, це дуже ситне і смачне блюдо. Моїм дітям печінковий торт дуже подобається і вони завжди просять добавки, а дочка вже цікавиться як приготувати печінковий торт самостійно :)

Інгредієнти для печінкового торта:

• 1 кг печінки (можна курячої, але я люблю яловичу) -
• 4 яйця;
• 200 мл молока;
• 4-6 ст.л. борошна;
• 4 моркви;
• 3 цибулини;
• майонез для змащування печінкових коржів;
• цибулина середня;

Печінковий торт: спосіб приготування:

Обсмажуємо цибулю на рослинній олії.

Додаємо моркву і теж добре обсмажуємо.

У майонез додаємо видавлений через «чеснокодавилку» часник, перемішуємо.

Сиру печінку очищаємо від пленочки, пропускаємо через м`ясорубку (якщо м`ясорубка електрична, буде бризкати - майте на увазі).

Додаємо яйця, добре перемішуємо.

Додаємо молоко і знову перемішуємо.

Потім додаємо борошно, солимо, перемішуємо.

На змащену маслом сковороді смажимо наші печінкові млинці з обох сторін (смажимо по 5 хвилин з кожного боку, на середньому вогні).

У мене вийшло 5 млинчиків діаметром десь 16 см. Щоб млинці не ламалися, коли ви їх перевертаєте, раджу чинити так.
Коли млинець підсмажиться з одного боку, він легко «сповзе» зі сковороди на тарілку, а з тарілки Ви його переверне назад на сковороду і посмажити з іншого боку.

Змащуємо теплий млинець майонезом.

Викладаємо моркву і цибулю.

Накриваємо наступним млинцем.

Збираємо таким способом все млинці в листковий печінковий торт. Прикрашаємо за смаком.

Смачного!

Крім оригінального печінкового торта, пропоную вам як-небудь приготувати оладки з колесо до воза за рецептом моєї мами.