Груші в червоному вині - занурся в атмосферу італії

Відео: Груші в червоному вині, рецепт десерту

Сонячна Італія знову радує нас своїми рецептами!

Я знову вирішила поділитися з вами італійським рецептом. Може він і здасться складним, але ви ж кулінари вам всі труднощі по плечу!

Відео: Груші в червоному вині. Каструля. рецепт

Отже, почнемо, для початку нам знадобиться:

• стиглі тверді груші - 5 шт. Замість груш можна спробувати і яблука. Вони так само повинні бути твердими і не кислий.
• напівсолодке червоне вино, 2 ст. А якщо десерт призначається дітям, можна використовувати виноградний сік, в цьому випадку цукру знадобитися менше.
• цукровий пісок - 1 ст.
• лимон - 1 шт.
• гвоздика - 1 квітка
• кориця - 1 паличка

І ось все вже лежить на столику і ми починаємо!

1. Моєму груші, потім сушимо їх, очищаємо від шкірки. Хвостик груш обов`язково залиште. Знизу зрізаємо підставу і акуратно гострим, довгим ножем видаляємо з груш серцевину. Тепер груші можна поставити на блюдо, їх положення буде стійким.
2. Беремо лимон і натираємо цедру.
3. Нам знадобиться висока, вузька каструля. У неї виливаємо вино, змішуємо його з цукром, корицею і гвоздикою, додаємо цедру. Кип`ятимо цю суміш. Потім опускаємо в неї груші. таким чином. щоб сироп повністю покривав їх. Варимо ще міну 20 на середньому вогні.
4. Після цього чекаємо коли груші охолонуть в сиропі, дістаємо їх.
5. На плоске блюдо встановлюємо груші і поливаємо їх процідженим сиропом. Дуже красиво виглядає, коли це блюдо прикрашено паличками кориці.
6. Цей смачний і оригінальний рецепт можна подавати як в гарячому вигляді, так і в охолодженому.

Відео: Груші у вині. Смачний десерт з груш томління в Мадері. Dessert pears in Madeira

Бажаю вам успіху. Buon appetito !!!

Подобаються італійські страви? тоді цей рецепт десерту тобі обов`язково сподобається.