Рецепт фруктового салату з прянощами

Щоб отримати 6 порцій даного десерту, нам будутнеобходіми наступні продукти. За 400 грам стиглих груш і винограду, один большойлімон, 3/4 склянки цукру, 1/2 ч.л.коріци, 300 граммовтворога, 3 ст.л. сметани, 1 пакетик ванілі, 4 «ніжки» гвоздики.

Рецепт приготування фруктового салату

З перерахованих продуктів нам належить отдельнопріготовіть крем і фрукти. Почнемо з останніх.

Очищені від насіння груші порежемкубікамі і відправимо в сковороду смажитися на невеликому вогні.

Поки груші гасяться-тужать, перекрутити на м`ясорубці лімонвместе з шкіркою. Тільки кісточки краще вийняти, для чого розрізати лимон на несколькочастей.

Власне, його й не перекрутити, поки не розріжеш. До лимонної кашіцедобавім цукор і гвоздику, перемішати.

Якщо гвоздика мелена, додавайте накончіке ножа, «ніжки» ж доведеться витягувати з фруктовою суміші послепріготовленія.

Викладаємо лимонну суміш до груш, перемішуємо.

Відразу ж беремося за виноград: розрізавши навпіл каждуюягоду, винесемо кісточки. За цей час груші повинні добре розм`якшиться.

До німдобавім виноград, закриємо кришкою і трохи потім на все тому ж медленномогне, до 10 хвилин, не забуваючи помішувати.

Прибравши фрукти з вогню, додамо корицю, дамо охолонути.

Поки смажені фрукти остигають, займемося кремом. Можна купітьпрівичний для італійців сир маскарпоне, більше нагадує сирну масу.

Ітогда десерт вийде на 100% італійським. Або, побачивши ціну на маскарпоне всупермаркете, можна зробити вітчизняну інтерпретацію цього сиру.

Розміщуємо водну ємність (мені чомусь подобаються літрові банки :) сметану, сир, ваніль ис допомогою блендера перетворимо їх в однорідну масу. 

Змішавши сирну масу з фруктовою, отримуємо смачний десерт, присмачений прянощами. Досить своєрідний ... італійський смак.

Дивіться також, рецепт фруктового салату з ананасом.

Сирний десерт з фруктами.

Сирний десерт зі згущеним молоком і апельсинами.