Зелений чай користь зеленого чаю

Родина зеленого чаю Китай. Зелений чай напій зеленого кольору з золотистим відтінком і тонким ароматом. Він виробляється з тієї ж сировини, що і чорний чай, і зберігає свій колір не тільки в сухому вигляді, а й у настої, адже зелений чай абсолютно не піддається ферментації. Крім того, у нього відсутні специфічний чайний запах і смак.

Відео: Зелений чай, користь і шкода

Доак-то одного китайського ченця запитали: "Що за чудодійний засіб дозволило вам дожити до 130 років, зберігши бадьорість і здоров`я?" Сміючись, монах відповів: "Я з бідної сім`ї і зроду не пив ліків. Просто я дуже люблю чай". У цій історії чимала частка істини, адже чай, який є для нас звичайним продуктом харчування, поєднує в собі профілактичні та лікувальні властивості, характерні для лікарських рослин. До складу чаю входить безліч корисних для підтримки здоров`я речовин.

Проведення індійськими вченими дослідження показало, що звичайний чай може запобігти початок розвитку катаракти. Причому настільки корисними властивостями володіють як зелений чай, так і чорний. Але все ж чорний виявився трохи ефективніше. Запобіжну дію надають содержащінся в чаї антиоксиданти.

НАйден в чаї речовини гальмують і повністю пригнічують ріст бактерій, що сприяють розвитку хвороб ясен і карієсу. Як чорний, так і зелений чай перешкоджають утворенню зубного каменю. А ось японці радять чистити зуби гущею саме зеленрго чаю, так як в ньому зберігається найбільше фтору, який в поєднанні із загальними бактерицидними властивостями перешкоджають руйнуванню зубної емалі. І ті ж японці вважають, що зелений чай - справжня панацея від канцерогенних захворювань.

Учение з Інституту чаю в Китаї відзначають, що чай, особливо зелений, - ефективний засіб проти променевої хвороби. А якщо ви подовгу дивитеся кольоровий телевізор і підлягає сидите за комп`ютером, то зелений чай нейтралізує шкідливий вплив випромінювання від екрану. Користь зеленого чаю і в тому, що він помітно прискорює розпад в крові холестерину і жирів. Регулярне його вживання підтримує еластичність судин, запобігає ожирінню печінки, стримує загальне старіння організму. До того ж він знижує вагу і тиск.

Вяжущій терпкий смак чай отримує завдяки дубильних речовин - таніну. Вони володіють терпкими і протизапальними властивостями. Таніни пов`язують в кишечнику ряд небажаних для організму продуктів обміну речовин і мають протизапальну дію на слизову оболонку кишечника, за рахунок чого є незамінними помічниками в лікуванні різних захворювань шлунково-кишкового тракту.

Зелений чай необхідна обережність

Пропоказувала у цього напою є і свої негативні сторони. Варто поменше налягати на чай, якщо ви чекаєте дитину. Що міститься в чаї кофеїн підсилює прояви токсикозу і надмірно стимулює плід. Японські вчені підрахували, що якщо будующая мама щодня випиває більше чотирьох чашок міцного чаю, це може привести до дефіциту ваги у младенца.Однако зовсім відмовлятися від цього напою не варто, адже чай містить багато цинку, який грає важливу роль в розвитку плода. Так що 2 - 3 чашки неміцного зеленого чаю в день підуть тільки на користь.

Відео: Зелений чай Користь і шкода

При захворюваннях шлунково-кишкового тракту так само необхідно обмежувати вживання міцного чаю і не пити його у великих кількостях. Що міститься в чаї теофілін стимулює секрецію соляної кислоти в стінках шлунка Здоровий організм може протистояти цьому процесу, а ось хворий не завжди.

Екщо ви гіпертонік, то так само не варто захоплюватися міцним чаєм. Вхідні в його соства кофеїн і теофілін звужують кровоносні судини головного мозку і збуджують нервову систему, що може несприятливо позначитися на серцевої діяльності.

Із-за збудливої ​​дії того ж кофеїну міцний чай, особливо в другій половині дня не варто вживати тим, хто страждає безсонням.

Інші види чаю

Відео: Зелений чай. КОРИСТЬ і застосування зеленого чаю для здоров`я і краси

Чай каркаде - це квітковий чай, який виробляється з пелюсток гібіскуса.
Чай каркаде має кисло-солодким смаком і має насичений червоний колір.
У чаї каркаде містяться фруктові кислоти, антиоксиданти, амінокислоти, вуглеводи, макро і мікроелементи, вітаміни, біофлавоноїди. А також полісахариди, серед яких присутній пектин. Дані речовини допомагають виділенню токсинів і важких металів з кишечника.

Зуществует і білий чай. Колір його при заварюванні зелений. Виготовити такий чай важче за все-за ступенем ферментації він окислюється трохи сильніше зеленого. . У цьому напої зберігається максимум природних речовин і він має найменшу м руйнівним впливом на організм людини. Чайний лист до заварювання має той же вигляд, що і на кущі. Білий чай цінується за тонкий аромат і неперевершений смак.

Прособий чай - пуер чай. З плином часу пуер при правильному зберігання стає тільки краще. Визрівання пуеру може тривати роками, що тільки додає чаю цінність. Колекція витриманих пуерів може бути оцінена вище, ніж колекція витриманих вин і є таким же об`єктом колекціонування як і вино. Вживати прийнято маленькими порціями, щоб оцінити не тільки смак, але і післясмак.