Минтай запечений на овочевій подушці в духовці

Відео: Минтай, запечений на овочевій подушці [як приготувати]

Філе минтая дуже смачно, ніжне і коштує не дорого, хочете поповнити свою скарбничку рецептів ще одним? Тоді смотрітемастер клас, як приготувати минтай в духовці з овочами.

	Інгредієнти для приготування минтая в духовці Риба добре поєднується з овочами і сиром, тому об`едінімвсе ці інгредієнти в один ансамбль. Рибу з овочами будемо запікати в духовці, так виходить смачніше і корисніше. Для цього рецепта підійде будь-яка не жирний біла риба. Для приготування запеченого минтая в духовці знадобляться: Філе минтая - 700 гр. Цибуля ріпчаста - 1 шт. Картопля - 4 шт. Морква - 1 шт. Перець болгарський - 1 шт. Сир - 100 гр. Йогурт натуральний або сметана - 100 мл. Яйце - 1 шт. Часник - 5 зубків. Олія соняшникова - 3 столові ложки. Сіль - щіпка.
	Починаю з підготовки овочів. Чищу картоплю і ріпчасту лук.Нарезаю кружечками і викладаємо на дно форми.
	Морква чищу і натираю на крупну тертку. Болгарський перецнарезаю шматочками. Можна використовувати сирий або морожений перець. Морква іболгарскій перець вкладаю в форму. Відео: Минтай запечений шматочками в духовці. Дієтичне страву. Варто спробувати!
	Минтай промиваю, викладаю на паперовий рушник, що биубрать воду, потім нарізаю рибу на шматочки. Зверху на овочі кладу кусочкімінтая, посипаю сіллю і поливаю олією. Форму накриваю фольгою ілікришкой. Духовку розігріваю до 200 градусів і ставлю рибу хвилин на 10.
	Сир натираю на крупну тертку, часник чищу і дрібно ріжу. Ксиру з часником додаю натуральний йогурт і яйце. Все перемішую.
	Фору виймаю з духовки. Рибу поливаю сирною заправкою іставлю в духовку без кришки.
	Минтай з овочами запікається ще близько 20 мінут.Сверху утворюється золотава скоринка.
	Минтай з овочами викладаю на тарілку і скроплюю соевимсоусом. Нарізаю зелена цибуля і посипаю зверху. Смачного.