Мойва запечена в духовці під лушпиння шубкою - рецепт, фото

Відео: Мойва в духовці рецепт приготування Як приготувати мойву Морська риба рецепти риби Мойва смажена

Як приготувати мойву в духовці, дивіться рецепт з фото і покроковий майстер клас.

У нашій родині риба частий гість. Ми її їмо в будь-якому вигляді: смажену. варену, на пару, солону, копчену, у вигляді шашлику, запечену в духовці. Але чомусь найбільше радує нас проста і недорога рибка - мойва, запечена в духовці з цибулею. 

Мойва в духовці виходить соковита, Жирненький і смачна. Їмо її без гарніру з овочевими салатами. Звичайно ж, для гостей таке блюдо не подаси, але кілька разів до мене без попередження заглядали друзі і від нашої рибки під лушпиння шубкою залишалися тільки кісточки. Довелося ділиться рецептом. 

Зараз я покажу, як приготувати мойву в духовці і, сподіваюся, що цей рецепт вам стане в нагоді.

Щоб приготувати мойву в духовку вам знадобиться:

Як приготувати мойву в духовці

Я завжди спочатку включаю духовку, щоб поки я готувала мойву до запікання, вона нагрілася і мені не треба було б чекати. Температура запікання 180 - 200 градусів.

Також в суміш борошна і спецій додаємо сіль, враховуючи, що рибу солити ми не будемо. Все ретельно перемішуємо.

Якщо погано перемішати, то якась рибка буде прісна, а яка пересолена.

Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями, але в принципі, можна і кільцями.

Деко щедро змащуємо рослинним маслом. Якщо масла буде замало, то мойва в духовці вийде сухуватою, але і цей факт на любителя. 

Наша сім`я любить, щоб мойва вийшла Жирненький і соковита, тому масла на деко додаю багато. Далі присипаємо злегка борошном, щоб у нас нічого не прилипло.

Викладаємо на деко половину нарізаної цибулі.

Мойву ретельно миємо в проточній воді. Я роблю це за допомогою друшляка. Дуже зручно, та й зайва вода спокійно видаляється.

Далі викладаємо обвалення в борошні мойву викладаємо на шар цибулі на деку також рівним шаром, як у мене зображено на фотографії.

Відео: Мойва смажена в духовці рецепт з фото

І тепер викладаємо на нашу мойву половину нарізаної цибулі. Все підготовка до запікання закінчена.

Тепер деко з нашої мойвою під лушпиння шубкою відправляємо в попередньо розігріту до 180-200 градусів духовку і тримаємо її там хвилин 40 - 50.

Я орієнтуюся по цибулі - він стає золотистим. 

Ось і наша мойва під лушпиння шубкою готова. Викладаємо її на блюдо і прикрашаємо зеленню.
Смачно і просто. І головне, щоб воно було зроблено з любов`ю. Смачного! Бережіть і любіть один одного!