Курка - гриль на сковороді в прянощах

Курка гриль на сковороді виходить дуже соковита і ніжна всередині. Корочкаароматная і трохи хрустка. М`ясо дуже добре ріжеться ножем, а аромат від пріготовленіязаставляем хвилюватися багато шлунки.

Така куряча грудка припаде до смаку як дітям, так і дорослим. Навіть найсуворіший привереда оцінить це блюдо гідно! Спробуйте приготувати куряче філе по моєму новому рецепту!

Куряче філе - дуже поширений продукт в нашіхкорзінах в гіпермаркетах. З курячого філе можна зробити курячі оладки, котлети, можнопросто його запекти, а можна смачно посмажити. Куряче філе дуже корисно дітям.

Для того, щоб курка була соковитою, смачною і корисною, важливо пам`ятати про те, як її слід розморожувати. Розморожують курку тільки природним шляхом, не вдаючись і мікрохвильовки, гарячої води та інших мудрованим пристосуванням.

Курка повинна розморожувати саме таким чином, тому що завдяки етомуона збереже в собі всі корисні речовини і вітаміни, а при цьому останетсясочной і ніжною і м`ясо не втратить свій справжній смак. 

Для того, щоб приготувати курку гриль на сковороді, нам знадобиться куряче філе, яке ми заздалегідь разморозіліі помили під холодною проточною водою. Філе розрізаємо на дві частини, відокремлюючи откості. Потім кожну половинку розрізаємо вздовж навпіл і кожен шматок немногоотбіваем.

Це і є стейки з курячого філе. Товщина стейка повинна бути десь близько 2 - 3 сантиметрів. Якщо стейк буде тонше - він в результаті получітьсясухім.

Стейки з усіх боків солимо, перчимо і посипаємо східними приправами для курки. Відправляємо маринуватися на ніч.

Курка гриль на сковороді - готуємо стейки

Приступаємо до приготування стейків. Розігріваємо сковороду з рослинним маслом. На добре розігріту сковороду викладаємо куряче філе і добре його притискаємо.

Смажимо хвилин 15 - 20 до того, поки верхній шар не стане біліти (як показано на фото.)

Як тільки м`ясо набуло такого ось відтінок і вже видно, що знизу утворилася золотава скоринка, ми його перевертаємо на інший бік.

Після того, як ми перевернули стейки, ми їх знову добре притискаємо до сковороди і смажимо до появи золотистої скоринки з нижньої сторони. 

Після того, як наша курка гриль на сковороді буде вже майже готова, закидаємо на сковорідку роздавлений зубчик часнику і тримаємо все на вогні хвилини дві - три.

Після викладаємо готове куряче філе на тарілки і подаємо, поки воно гаряче.

Смачного !!!

дивіться ще як смачно приготувати курку.