Зберігання хліба в домашніх умовах. А як ви зберігаєте хліб?

Оптімальноехраненіе хліба - при кімнатній температурі. Якщо у вас немає спеціальної хлібниці, можна замінити її скляному, емальованому або фарфоровому ємністю з кришкою. На дно ємності покладіть шматочок цукру або сирої картоплі, нарізане яблуко, насипте трохи солі - хліб не буде пліснявіти. Якщо в хлібниці з`явився запах несвіжого хліба, покладіть в неї лимонні кірки або змочену оцтом тканину.

Відео: ХЛІБ буде СВІЖИЙ тиждень! Як зберігати хліб - спосіб від Мармеладний Лисиці

Зберігання хліба в домашніх умовах

Не зберігайте поруч білий і чорний хліб: білий швидко вбирає запах чорного. Білу булку можна зберігати в картонній коробці з отворами для повітря, в целофановому пакеті (але зовсім недовго: вже на другу-третю добу вона може запліснявіти), загорнутої в чисту полотняну серветку. Вибираючи хлібницю, зупиніться на дерев`яній, оскільки в пластмасовій смак хліба швидко псується. Регулярно очищайте хлібницю від крихт, промивайте 2% розчином оцту або питної соди і провітрюйте.

Відео: Нестандартні способи зберігання хліба

Зберігання хліба в холодильнику - не найкращий варіант. Навіть якщо ви помістіть його в щільну упаковку, хліб швидко вбере сторонні запахи.

Можна зберігати хліб в морозилці (при температурі -18 градусів він збереже свої якості протягом трьох місяців). Для тривалого зберігання наріжте хліб на шматки і помістіть в пакет. Коли вам буде потрібно його використовувати, помістіть заморожений хліб в духовку на 10 хвилин або нагрійте в мікрохвильовій печі в ємності з щільно закритою кришкою. Сухарі, сушки або бублики не зберігайте в хлібниці - поруч з хлібом вони стануть розм`якшуватися і втратять смак, а хліб швидше зачерствіє.