Йод. Де міститься, надлишок і нестача йоду в організмі

мікроелемент йод

Йод є одним з найважливіших мікроелементів. Щитовидна залоза виступає в якості основного накопичувача йоду в людському організмі. В організмі дорослої людини в середньому міститься близько 25 мг йоду, з них 15 мг припадає саме на щитовидну залозу. Велика кількість йоду міститься в печінці, нирках, волоссі, шкірі, нігтях, передміхуровій залозі і яєчниках. Всмоктується йод в тонкому кишечнику. А виводиться він з організму в основному через нирки.

Відео: Брак йоду в організмі - симптоми і небезпеки. Як заповнити недолік йоду

Функції йоду в організмі

йод необхідний нашому організму для того, щоб синтезувати гормон щитовидної залози - тироксин. Він потрібен також і для створення фагоцитів. Вони являють собою патрульні клітини в крові, які відповідають за знищення сміття та чужорідних тіл в клітинах. Потрапляючи в наш організм, йод починає впливати на обмін речовин. Він сприяє посиленню окислювальних процесів і функцій щитовидної залози. Без гормонів щитовидної залози неможливе протікання важливих біохімічних реакцій в організмі. Йод також дуже важливий для нормального формування плоду в утробі матері і для нормального росту і розвитку дитини. Особливо це стосується формування скелета і нервової системи. Необхідний йод і для нормального функціонування нашої імунної системи.

Де міститься йод

Мікроелемент йод міститься в небагатьох продуктах харчування. Йод в організм людини і тварин надходить з їжею, водою і навіть з повітрям. Серед харчових продуктів найбільш багаті йодом: Риба, яйця, морська сіль, молоко. Велика кількість йоду містять різні морепродукти: мідії, кальмари, устриці, креветки, трепанги, краби, омари і лангусти. Перебуваючи на морському узбережжі, людина частково задовольняє свою добову потребу в йоді. Це відбувається за рахунок повітря і купання в морській воді.

Велика кількість йоду містять овочі та фрукти, які були вирощені на грунті, багатої йодом. Присутній йод в морських водоростях. Багато з них люди можуть вживати в їжу.

У рослинах вміст йоду залежить від його вмісту в грунті. Однак деякі рослини можуть викликати базедову хвороба. До них відносяться, наприклад, рослини сімейства хрестоцвітних.

Вживання в їжу сої стає причиною збільшення щитовидної залози, іноді дуже істотної. Тому у тих, хто регулярно їсть сою, виростає і потреба в йоді. При цьому корисно ввести в раціон океанічну рибу, морську сіль, ріпчаста і зелену цибулю.

Але найголовнішим джерелом йоду є вода. Вода з різних морів містить різну кількість йоду. Так, наприклад, багаті йодом Балтійське і Чорне моря. Тому тим, хто має проблеми з щитовидною залізної, дуже корисно відпочивати на узбережжях цих морів. Але при цьому дуже важливо уникати прямих сонячних променів, які можуть привести до зростання щитовидної залози.

Норма споживання йоду

Йод необхідний нашому організму. Тому треба подбати про те, щоб ваш звичний щоденний раціон містив продукти, багаті йодом.

Відео: Йод (I) - роль в організмі людини, ознаки дефіциту. Продукти харчування, багаті йодом

Людському організму в середньому потрібно всього 2 - 4 мкг йоду на 1 кг маси тіла. Для дорослого чоловіка рекомендована добова норма споживання становить 150 - 300 мкг. При проблемах з щитовидною залозою потрібно вже 400 мкг. У період статевого дозрівання людині необхідна підвищена кількість йоду. Те ж саме стосується вагітних і годуючих жінок. Їм усім потрібно в добу отримувати 400 мкг йоду і більш. При цьому важливо знати, що частина йоду нашим організмом не виводиться і використовується повторно.

Потреба в йоді може залежати також від пори року. Так, в холодну погоду людині потрібно більше йоду.

Надлишок йоду в організмі

Надлишок йоду в організмі шкідливий. Передозування йоду може статися в тому випадку, якщо людина перевищує рекомендовані дози профілактичних препаратів. Такий надлишок може привести і до розвитку базедової хвороби. Надлишок даного мікроелемента спостерігається при гіпертиреозі. Іншими симптомами надлишку йоду можна назвати м`язову слабкість, дратівливість, пітливість, схильність до діареї, втрату ваги. Основний обмін підвищується, може з`явитися рання сивина, спостерігається гіпертермія, атрофія м`язів, депігментація шкіри на обмежених ділянках.

Нестача йоду в організмі

Однак і дефіцит йоду може призвести до дуже серйозних наслідків для здоров`я людини. Він призводить до серйозних порушень обміну речовин. На тлі такого дефіциту різко знижується імунітет. У дорослих людей нестача йоду призводить до розвитку зоба, тобто відбувається збільшення щитовидної залози. Це пов`язано з порушенням синтезу в організмі гормону щитовидної залози - тироксину. У дітей дефіцит цього мікроелемента стає причиною різких змін всієї структури тіла, при цьому відбувається зупинка росту дитини і затримка його розумового розвитку, розвивається кретинізм. Одним з важливих ознак дефіциту йоду можна назвати стійку депресію. Потрібно відзначити, що жінки страждають нестачею йоду набагато частіше, ніж чоловіки.

Йод нерівномірно розподілений по нашій планеті. У деяких регіонах його значно більше, ніж в інших. Це пояснюється тим, що сполуки йоду легко розчиняються у воді. У тих регіонах, які розташовані далеко від морів, з`єднання йоду вимиваються дощами і потоками води. Йодування солі допомагає знизити дефіцит йоду у населення. У нашій країні проблема нестачі йоду є поширеним явищем.

Якщо мати дитини страждала базедової хворобою, то потім у нього можуть народитися діти, які страждають на карликовість або затримкою розвитку.

Нестача йоду також може привести до розвитку онкологічних захворювань.

Введення малих доз йоду при підвищеній функції щитовидної залози надає благотворну дію на організм.

У тих регіонах, де спостерігається нестача йоду, цим мікроелементом збагачують харчову сіль, а також корм корів і курей. Тому вдається отримати молоко і яйця, збагачені йодом.

Кулінарна обробка продуктів призводить до відчутних втрат йоду.

Відео: Як визначити нестачу йоду в організмі в домашніх умовах

застосування йоду

Йод досить широко застосовується в медицині.

Відео: Йод і щитовидна залоза

• Йод призначають при захворюваннях щитовидної залози і для їх профілактики, при атеросклерозі, при запальних процесах дихальних шляхів. Показаний йод при лікуванні сифілісу, а також при хронічних отруєннях ртуттю і свинцем. Показанням до призначення йодиду калію також є мастопатії молочної залози і інші подібні захворювання.
• Зовнішньо йод застосовується в якості знезаражуючого, розсмоктується і прижигающего кошти. При захворюваннях щитовидної залози в лікувальних цілях використовують радіоактивний йод. Радіоактивне випромінювання зменшує активність залози, що може дати лікувальний ефект.
• Народні цілителі рекомендують для профілактики атеросклерозу змащувати тіло йодом протягом осінньо-зимового періоду. Всередину з цією метою приймають настойку Люголя.
• при простудних захворюваннях роблять йодисті інгаляції. Застосовується йод при опіках, інфекціях. Але тривале застосування йоду і його препаратів може привести до отруєння йодом. Йодизм проявляється кропив`янкою, нежиттю, набряком обличчя, сльозотечею, слинотечею, угревідной висипом і т.д. Щоб позбутися від цих симптомів, необхідно припинити прийом йоду.

Протипоказання

Препарати йоду не можна приймати тим, хто страждає на туберкульоз легень, захворюваннями нирок, геморагічним діатезом, хронічну піодермією і кропив`янку.

Мінеральні речовини