Цибуля ріпчаста. Склад і властивості ріпчастої цибулі. Лікування ріпчастою цибулею: показання та протипоказання

Цибуля ріпчаста

Ріпчасту цибулю відноситься до найбільш часто використовуваних і популярним овочам. Окультівіровано ця рослина 5 тисяч років тому в Стародавньому Китаї, Єгипті, Індії. У Єгипті він приносився в дар богам і розміщувався в усипальницях фараонів. Вживання цибулі простолюду заборонялося, як виняток його дозволяли вживати лише Знеможений на будівлях пірамід рабам для підвищення їхньої витривалості до важких умов праці. Пізніше цибулю потрапив до Греції і Риму, і дуже скоро став популярним і улюбленим продуктом у всій Європі. За часів стародавнього Риму включення лука в раціон римських легіонерів для додання їм сил і мужності було обов`язковим.

Застосування лука в медицині здійснювалося з часів Гіппократа. У ті часи він прописувався хворим при ревматизмі, подагрі, а також при ожирінні. Перський лікар 11 в. Авіценна у своїх працях відзначав здатність лука очищати воду, цибулевого соку - забруднені рани, а також вказував на властивості цибулевого соку зміцнювати слабкий шлунок, викликати апетит і лікувати ангіну.

З давніх часів і на Русі цибулю вважався головним харчовим продуктом і універсальним засобом при лікуванні хвороб. Під час епідемій або скотинячого відмінка цибулю широко використовувався для очищення повітря. Праці професора Н.З. Умікова містять відомості сучасників про те, що під час масової епідемії тифу в 1805 році, вдалося уникнути захворювання на тиф тим російським, хто вживав цибулю у великій кількості. Широке застосування знаходить цибулю і в сучасній медицині. З нього виготовлені препарати «Аллілгліцір» і «аллілчеп». «Аллілчеп» має антимікробну дію, сприяє активізації моторики кишечника, застосовується при проносах, колітах, атонії кишечника і атеросклерозі. «Аллілгліціром» проводять лікування трихомонадного кольпіту.

Склад і властивості ріпчастої цибулі

У цибулі міститься велика кількість цукрів - фруктози, сахарози, мальтози, полісахариду, інуліну, білків, вітамінів (Аскорбінової кислоти), а також флавоноїдів, кверцетину, ферментів, мінеральних солей - фосфору, калію, заліза і фітонцидів.

Зелене листя цибулі містять також цукру, аскорбінову кислоту і білки.

Гострий смак і специфічний запах надає цибулі ефірне масло, що міститься в цибулинах і листі. У них також містяться сірковмісні сполуки, органічні кислоти (лимонна і яблучна), йод, пектинові речовини, слизу і глікозиди.

Лук сприяє виділенню травних соків, має сечогінний і заспокійливу дію, а завдяки вмісту фітонцидів володіє бактеріальним і антігельмінтним властивостями. Ще древніми цілителями зазначалося властивість запаху цибулі оберігати від захворювань. Завдяки своїм властивостям проникати через шлунково-кишковий тракт і легені фітонциди ефективні при ангіні, грипі, туберкульозі, гнійних захворюваннях слизових і шкіри. Помічено, що працівники теплиць, які вирощують цибулю, майже не хворіють простудними захворюваннями. Зелена цибуля містить у великій кількості фолієву кислоту, недолік якої в організмі викликає розвиток хронічного гастриту і збільшує ризик небажаного переривання вагітності у жінок. Завдяки вмісту селену і цинку цибулю є корисним продуктом для чоловіків. Цинк забезпечує сексуальну активність і стимулює утворення тестостерону - чоловічого гормону. Селен є профілактичним засобом раку передміхурової залози, дистрофії та інфаркту міокарда.

Лікування ріпчастою цибулею: показання до застосування

При захворюваннях на грип та ГРЗ вдихання запаху свеженатертий лушпиння кашки (на протязі дня її кілька разів потрібно міняти) і вживання 2-3 рази на день 2-3 чайних ложок кашки з додаванням тертого яблука і меду всередину, допомагає значно прискорити процес одужання або взагалі попередити ці захворювання. При цьому необхідно пам`ятати, що посилене виділення фітонцидів триває протягом 15-20 хвилин, після закінчення цього часу ефективність їх впливу знижується.

при мігрені: Розрізана навпіл і прикладена до скронь цибулина допомагає попередити наступ мігрені.

При лікуванні від глистів: Вживання свіжої цибулі і оселедця, доповнене через 30 хвилин сольовим проносним, або вживання цибулі натщесерце протягом 3-4 днів допомагає вигнати круглі глисти (аскариди, гострики).

При гемморое, запорах, розладі кишечника допоможе вживання свіжовичавленого цибульного соку (по 1 ч.л. - 3-4 рази на день).

При наявності алергічного нежитю корисним є вдихання окремо кожною ніздрею по черзі диму, що утворюється під час обвуглювання (НЕ згоряння) на плиті лушпиння цибулі.

при водянці використовуються сечогінні властивості цибулі.

При запаленні вуха і нежиті допоможе використання ватних тампонів, змочених свіжовичавленим соком цибулі.

При гнійних ранах і виразках застосовують свеженатертую цибульну кашку у вигляді компресів.

При цукровому діабеті корисний суп на основі печеного лука.

Відео: ЛУК РІПЧАСТИЙ. Ріпчасту цибулю корисні властивості і протипоказання

При гіпо і авітамінозі рекомендується вживання зеленого лука.

Для профілактики захворювань передміхурової залози достатнім є вживання однієї цибулини в день.

Відео: ЛУК КОРИСТЬ І ШКОДА / цибуля ріпчаста хвороби, цибулю користь для організму,

Зменшити вміст холестерину в крові і знизити ризик можливого розвитку атеросклерозу допомагає систематичне вживання сирого, вареного, смаженого і тушкованого лука.

Відвар і настій, приготовані з цибулиння, покращують роботу серця, завдяки сечогінній дії активізують процес очищення організму від надлишків натрію і хлоридів, сприяють зміцненню і підвищенню еластичності кровоносних судин.
приготування відвару. В емальованій каструлі відварити жменю лушпиння. Застосовувати, змішуючи зі звичайним чаєм. Утворений при відварі коричневий або жовтий осад, відомий в медицині під назвою «рутин», застосовується при лікуванні судинних захворювань і при профілактиці інсульту.

Для лікування катару верхніх дихальних шляхів, ангіни, грипу, нагноїтельних процесів в легенях, туберкульозу допомагають інгаляції, для приготування яких використовують 2 подрібнені столові ложки цибулі і 1 чайну ложку бджолиного воску, складені в стакан і поміщені в каструлю з гарячою водою. Стакан при цьому необхідно накрити воронкою з картону або щільного паперу. Пари необхідно вдихати окремо кожною ніздрею протягом 5-10 хвилин 3-4 рази в день. Процедури необхідно проводити обов`язково до повного одужання.

Протипоказання для ріпчастої цибулі

Цибулеве лікування має ряд протипоказань. Шкода може завдати лікування цибулею в разі наявності таких захворювань як виразка шлунка і дванадцятипалої кишки, гострі захворювання шлунково-кишкового тракту і підшлункової залози. Протипоказано вживання цибулі як ліки при важких формах захворювання печінки і нирок, серцево-судинних захворюваннях, деяких вадах серця. Шкідливим для організму є лікування цибулею при гломерулонефриті і бронхоспазмах. Авіцена вказував на властивість лука викликати головний біль, «погані» сни, негативно впливати на розумовий розвиток. Хоча цибулю, згідно з народною мудрістю, і є засобом від семи недуга, все ж не можна нехтувати фактом того, що він може з`явитися і причиною загострення деяких недуг.