Калорійність оселедця під шубою

Відео: Оселедець під шубою РОЗА :) незвичайний Відео-рецепт

Оселедець під шубою, калорійність якої так цікавить людей напередодні різних свят та урочистостей, є одним з найбільш шанованих і обожнюваних в народі страв. Салат з великою кількістю традиційних російських овочів і виділяється з овочевого смаку оселедцем має ряд корисних властивостей, але і неабиякою калорійністю. Про склад і користь компонентів салату, його харчової цінності і канонічному рецепті приготування і піде мова в даній статті.

• Склад і корисні властивості оселедця під шубою
• Калорійність оселедця під шубою на 100 грам
• Варіант приготування салату з класичним лекалами

Що входить в оселедець під шубою, і чому це так корисно?

Будучи класичним для Росії салатом, оселедець під шубою включає в себе досить типові для нашої місцевості продукти. Стандартний набір передбачає наявність наступних інгредієнтів: картопля, морква, буряк, яйце, цибуля, майонез і оселедець. Взагалі варіантів компонентів оселедця під шубою може бути безліч. Іноді в блюдо додають яблука, але частіше за все калорійність салату "оселедець під шубою" визначається вибором соусу.

Розглянемо користь, яку може принести вживання цього смачного страви. Холодна закуска в особі ldquo-шубиrdquo-, як її прийнято називати в народі, зобов`язана корисним ефектом багатою обоймі продуктів, що входять до її складу. Не будемо детально розписувати внесок кожного з інгредієнтів, позначимо загальну позитивну тенденцію.

Як і будь-яка риба, оселедець збагачує організм людини мікроелементами фосфору і кальцію, а помітний рівень йоду вносить додаткову цінність для прийняття оселедця в їжу. Відзначимо широкий в цілому перелік необхідних мінералів, представлений калієм, магнієм, марганцем, залізом, сірої, цезієм і більш незначними елементами.

Не можна не виділити багатий вітамінний комплекс оселедця під шубою. Тут особливо цінними слід назвати вітаміни групи A, B, E, PP. Нагадаємо, що фолієва кислота благотворно впливає на імунну та кровоносну системи, стимулює вироблення гемоглобіну, а клітковина підтримує мікрофлору кишечника, полегшується виведення токсинів і шлаків з організму.

Скільки калорій в оселедця під шубою з майонезом?

Навздогін до попереднього пункту про користь страви вважаємо за необхідне зазначити шкоду при зловживанні салату. У всьому потрібно міра, і винна тут не тільки калорійність оселедця під шубою, яку ми наведемо трохи нижче. Закуска складається з ряду інгредієнтів, здатних створити проблем шлунково-кишковому тракту, утруднити його налагоджену роботу.

Відео: Рецепти салатів. Оселедець під шубою простий рецепт приготування

Тепер звернемося до показника, через якого і читається стаття, - харчової цінності оселедця під шубою. Калорійність оселедця під шубою з майонезом велика і налічує приблизно 200 ккал на 100 грам продукту. Для зацікавлених БЖУ розповімо, що білки присутні в кількості 5,1 грама, жири - 16,2 грама, а вуглеводи - 7,3 грама.

Найбільш уважні і догадливі пам`ятають, що приготувати салат можна по-різному, і від цього калорійність точно зміниться. Варто прибрати картопля і майонез і поживну закуску можна буде називати дієтичної. Але зараз наводимо класичну рецептуру приготування оселедця під шубою з майонезом.

Рецепт оселедця під шубою з майонезом

Про які беруть участь в салаті продукти було сказано на початку статті, але нагадаємо їх ще раз, а головне - надамо інформацію про граммовках кожного продукту:

1. Оселедець - 300 грам
2. Картопля - 300 грам
3. Морква - 300 грам
4. Буряк - 300 грам
5. Яйце - 250 грам (5 штук)
6. Лук - 150 грам
7. Майонез - на око

ldquo-Шубаrdquo- готується досить довго, але результат змусить вас полюбити це блюдо. Спершу необхідно зварити яйця, морква, картопля і буряк. Після того як овочі охололи, приступаємо до чищення. Лук варити не потрібно, однак, щоб позбутися від сильної гіркоти, рекомендується залити його окропом рівно на 10 хвилин. Чистимо цибулю і дрібно нарізаємо. Решта овочі потрібно натерти на дрібній тертці. Філе оселедця потрібно порізати на дрібні шматочки, а якщо була використана ціла риба, потрібно видалити кістки.

Найскладніша робота позаду, залишилося оформити оселедець під шубою у вигляді красивого страви. Беремо плоске широке блюдо і починаємо формувати шари ldquo-шубиrdquo-. У самому низу розташовується картопля, присмачений майонезом. На нього укладають оселедець і знову промазують майонезом. Далі кладемо цибулю, моркву і зверху майонез. Потім лягає яйце і на нього майонез, завершує справу буряк і, звичайно, майонез. Смачного!