Де містяться пробіотики

Прибуток - мікроскопічні живі організми, що приносять користь людині. До них відносять живуть в кишечнику біфідобактерій, молочнокислих бактерій, дріжджі. Користь пробіотиків полягає в тому, що вони зміцнюють імунітет, руйнують отрути і токсини, виробляють вітаміни В, протиінфекційні речовини.

• Де є пробіотики в продуктах харчування
• Список продуктів, що містять пробіотики для кишечника

У яких продуктах містяться пробіотики

Темний шоколад

Ці ласощі варто в початку списку, тому що в ньому прибутків міститься аж в чотири рази більше, ніж в будь-якому молочному продукті. Якщо це - якісний темний шоколад, а не дешева «кондитерська плитка», що стоїть копійки - в такому продукті немає користі, одні шкідливі замінники, емульгатори, жири. Беріть якісний темний швейцарський шоколад, а не дешеві аналоги.

йогурт

Найвідоміший продукт, багатий пробіотиками. Насичений біфідобактеріями, вони зберігають баланс в кишковому тракті. Мікроорганізми допомагають впоратися з діареєю, метеоризмом, непереносимістю лактози. Якщо купуєте йогурт, беріть той, що містить живі культури. Магазинні йогурти не корисні - там немає живих бактерій, до того ж багато прихованого цукру, що міститься багато де ще.

Місо суп

Ця страва готується на ферментованої пасти з соєвих бобів. Продукт збільшує швидкість травлення, містить до 160 штамів корисних бактерій. Корисний худне - місо-суп і місо-паста низькокалорійні, пасту для супу зараз можна купити в будь-якому супермаркеті.

бездріжджовий хліб

Такий вид хліба готується на заквасці. Містить безліч молочнокислих бактерій. Перед тим, як з`їсти бутерброд, зверніть увагу, який хліб ви відрізали. Бездріжджові види хліба, як і зернові, містять менше калорій, більше корисного для шлунка.

кефір

Цей чарівний продукт містить свої унікальні штами цілющих бактерій. Крім них, він багатий дріжджами, корисними організму. Вибираючи пляшку кефіру в магазині, віддайте перевагу 1% напою, що містить менше калорій.

квашені продукти

Улюблений багатьма продукт містить мікроби leuconostoc, корисні бактерії, безліч вітамінів, що підтримують імунну системи організму. Квашена капуста безперешкодно проникає в нижні відділи кишкового тракту, де не тільки активізує процес травлення, але і зміцнює імунну систему.

Готувати цілющий продукт краще вдома, так вийде швидше, корисніше, безпечніше. Будь-які домашні соління, квашення - яблука, капуста, помідори, огірки - багаті пробіотиками. Тільки не додавайте в блюда оцет.

сир

Деякі різновиди ферментованих сирів, наприклад, Гауда, мають здатність доносити пробіотики по всьому шлунково-кишковому тракту. Дуже часто не всі корисні бактерії виживають в цій подорожі. Тому вибираючи сир в магазині, віддайте перевагу м`яким сортам.

соєві продукти

Тофу, соєвий сир, він же соєвий сир, як і місо-паста, проводиться з ферментованих бобів, багатий пробіотиками. Соєвий соус теж містить цілющі бактерії - але беріть якісний, японський або корейський.

Молоко і сир

Сир багатий пробіотиками, продукт готується з безпосередньою участю корисних штамів бактерій. Молоко, яке ферментований з молочнокислими або ацидофільними бактеріям, збагачене корисними культурами, покращує травлення.

Список продуктів, що містять пробіотики для кишечника

Якщо говорити більш точно про пробіотики для кишечника в продуктах харчування, можна скласти великий список. Для поліпшення травлення, моторики кишечника, зниження метеоризму, постарайтеся включати в меню наступне:

- молочні продукти (сир, йогурт, маслянка, кисле молоко, кефір, м`який сир, молоко, ряжанка);

- соєві продукти (місо-паста і місо-суп, тофу, соєвий соус, темпі);

- квашені (капуста) і мочені (яблука) продукти;

- соління (помідори, огірки);

- консервовані продукти, приготовлені без оцту;

- цибуля-порей, ріпчаста цибуля;

- артишоки;

- свіжі банани;

- хороший темний шоколад;

- бездріжджовий хліб на заквасці.