Чому корисний шоколад?

Відео: 10 причин чому шоколад корисний

Шоколад на кшталт чарівному засобу - темний, ароматний і з тисячею таємних властивостей. Щоб розкрити їх не потрібна особлива магія, досить просто знати кілька секретів. Справжній шоколад подарує вам не тільки чудовий настрій, ясний розум, сяючу шкіру, але навіть позбавить від різних недуг.

Відео: Шкода і КОРИСТЬ ШОКОЛАДА. Чи можна їсти шоколад? склад шоколаду

1. Шоколад - універсальні ліки

Горький шоколад, виготовлений з какао бобів вищого сорту, -натуральний імуностимулятор. Какао продукти стимулюють вироблення власного імуноглобуліну - антитіл, які захищають організм від вірусів. Доведено, що люди, в чиєму раціоні присутній якісний шоколад, більш стійкі до сезонних застуд. І навіть запах шоколаду підтримує здоров`я. Аромат вашого улюбленого шоколаду викликає позитивні емоції, які в свою чергу провокують організм виробляти ще більше імуноглобулінів.

Какао боби широко використовують в медицині. Головним чином через високий вміст антиоксидантів і антибактеріальних речовин - флавоноїдів і поліфенолів. Завдяки їм шоколад здатний впоратися із запаленням і болем в горлі, а також подбає про захист порожнини рота від шкідливих мікробів. А теобромін захищає зубну емаль від карієсу краще, ніж фтор.
Але полезнимможет бути тільки якісний справжній шоколад, виготовлений з добірних какао бобів.

2. Чек-лист: як вибрати шоколад?

Справжні цінителі шоколаду знають, що найкращий вибір - це гіркий шоколад. І це дійсно так. Чим вище відсоток вмісту какао продуктів в шоколаді, тим більше в ньому цінних речовин. Однак при виборі шоколаду варто орієнтуватися не тільки на кількість какао-продукту. «Найцінніший компонент шоколаду, який і містить левову частку корисних речовин - какао масло.

Це дуже дорогий продукт, на жаль, багато виробників замінюють його на трансжири (гідрогенізовані рослинні жири). Уважно вивчайте склад шоколаду перед покупкою: какао-масло і какао терте обов`язкові компоненти. Допускається какао-порошок при наявності какао-тертого і какао-масла. Не повинно бути трансжирів, красивого слова какао-велла », - каже Ольга Муравйова, генеральний директор Кондитерської фабрики« Перемога », мама п`ятьох дітей.

З шоколаду можна приготувати дуже швидкий десерт для романтичної зустрічі.

Відео: Чим корисний шоколад: позитивні властивості шоколаду

3. Шоколад без цукру

Напевно, шоколад був би ідеальним продуктом якби не цукор. Саме цукор загрожує ожирінням, проблемами зі шкірою, серцем і судинами. Щоб передати всі цінні властивості шоколаду і при цьому зберегти смак, технологи кондитерської фабрики «Перемога» розробили перший шоколад без цукру, зі стевією і інулін. Натуральний цукрозамінник стевія має смак в 300 разів солодше цукру. І при цьому - нульовим глікемічним індексом і калорійністю. Такий шоколад ідеально підходить для людей, що стежать за своїм харчуванням і фігурою, для вагітних і годуючих жінок, діабетиків і навіть для дітей до 3 років.

Відео: Шоколад. 10 фактів