Гирос з куркою по-російськи

Відео: Басма. (ПО РУССКИ РАГУ У Казані)

Відео: Жертва маркетингу ▶ ЧЕБУПІЦЦА. КУРОЧКА ПО-ІТАЛІЙСЬКИ ▶ Русский мороз ▶ Випуск 19

Цей рецепт я почерпнула з грецької кухні. Але додала свою російську родзинку ... Вийшло смачна страва, яке дуже сподобалося моєму синові. Сподіваюся і тобі воно теж сподобається.

Складові:

1. Куряче філе - 300 гр.
2. Натуральний йогурт - 3-4 ст. ложки
3. Помідори - 2 шт.
4. Солодка паприка - 1 ст. ложка
5. Сушений орегано - 1 ст. ложка
6. Коржики тортилью - 8 шт.
7. Картопля - 4 шт.
8. соус дзадзікі - 1 стакан
9. Олівковковое масло - 2 ст. ложки
10. Цибуля порей -1 цибулина
11. Мелена чорний перець
12. Сіль.

Спосіб приготування:

Куряче філе нарізати тонкими скибочками і відбити.

Відео: Жертва маркетингу. ЗАМОРОЖЕНІ СУПИ ЩИ І БОРЩ (Кафе ін кафе, Главсуп). випуск 11

Йогурт вилити в невелику ємність і додати в нього паприку, сіль, перець, орегано. Все перемішати.
Куряче філе обмазати цим соусом, викласти в невелику каструлю і залишити на 20- 30 хвилин.

Картоплю почистити, нарізати довгастими скибочками і обсмажити.

Мариноване м`ясо нарізати поздовжніми шматочками і обсмажити на сковорідці до рум`яної скоринки.

Помідори помити, цибулю почистити і нарізати тонкими скибочками (півкільцями).

На сковорідці на оливковій олії злегка обсмажити коржі.
У центр кожного коржика налити 1 ст. ложку соусу дзадзікі, укласти скибочки картоплі, м`яса, помідор і цибулі. Згорнути корж конусом і подавати гарячою.

Невеликий секрет:
Якщо в процесі приготування деякі інгредієнти встигли охолонути, то після обсмажування коржів, можна укласти інгредієнти в коржик злегка підігріти в духовці, а соус підливати вже пізніше.

Це національне блюдо греків, на сайті Svoipravila.ru багато інших рецептів.