Рецепти з 3-х страв для швидкого вечері

Пропоную меню вечері, смачного, корисного, і найголовніше, швидкого в приготуванні. Весь процес приготування вечері з двох повноцінних страв займе у будь-який, навіть не дуже досвідченої господині, не більше 35-40 хвилин, у «господині-Електровіник», навіть менше.

Приготування швидкого вечері - не проблема

Після виснажливого робочого дня так не хочеться довго стояти біля плити, готуючи вечерю для всієї родини. Але гречки з котлетами, які залишилися від обіду, теж щось не хочеться.

Відео: 3 ІДЕЇ ЛЕГКОГО ВЕЧЕРІ ★ Що приготувати на вечерю? ПП ★ Прості рецепти Olya Pins

Меню швидкого вечері

1. Тріска у власному соку.
2. Овочі з вершковим соусом (гарнір до риби).
3. Яблучно-грушевий фреш з замороженим гранатовим чаєм.

Тріска у власному соку

Тривалість приготування: 30 хвилин,
Кількість кілокалорій в одній порції - 190.
Інгредієнти на 4 порції:

• Тріска свіжоморожена - 1 кг,
• Лук-ріпка великий - 1 штука,
• Рослинна олія - ​​1 ст. ложка,
• Лавровий лист - 2 штуки,
• Стебло петрушки - 4 штуки,
• Перець горошком - 4-5 горошин,
• Вода - 1 склянка,
• Сіль, перець - за смаком.

Рибу розморозити, вимити, почистити і порізати великими шматками. Цибулю почистити, пошінковать півкільцями і згасити в рослинному маслі в широкій сковороді на повільному вогні протягом 5 хвилин. Укласти в цю ж сковороду лавровий лист, петрушку, перець горошком і шматки тріски, посолити, поперчити. Вилити стакан води і тушкувати на тихому вогні протягом 20-25 хвилин.

Відео: Лайфхак для швидкого вечері [Рецепти Bon Appetit]

Овочі з вершковим соусом

Цей гарнір з овочів можна приготувати поки риба гаситься.
Тривалість приготування: 15-20 хвилин.
Кількість кілокалорій в одній порції - 1
Інгредієнти на 4 порції:

• Овочі (зелена квасоля, спаржа, капуста-брокколі) - 1 кг,
• Сирний вершковий сир - 150 г,
• Сметана - 2 ст. ложки,
• Майонез - 2 ст. ложки,
• Пряні трави (зелена цибуля, петрушка, кріп) - 1пучок,
• Сіль, перець - за смаком.

Овочі вимити, порізати приблизно однаковими часточками. До речі, можна взяти суміш цих трьох овочів, а можна і якийсь один вид овочів. Бланшувати овочі в киплячій воді 3-4 хвилини або скористатися пароваркою. Сир збити зі сметаною і майонезом. Пряні трави вимити, висушити, порізати як можна дрібніше, висипати в сирно-сметанно-майонезну масу і знову збити. Перець і сіль додати за смаком. Розкласти овочі по порціях, соус викласти в соусник.

Відео: Швидкий вечерю за 20 хвилин! паста

Грушево-яблучний фреш із замороженими кубиками гранатового чаю

Тривалість приготування: 5 хвилин.
Інгредієнти на 4 порції:

• Груша свіжа - 4 штуки,
• Яблука свіжі - 4 штуки,
• Чай гранатовий (можна каркаде) - 20 г,
• Вода - 800 мл

Один невеликий нюанс цього напою, щоб приготування фрешу не затягнувся надовго, крижані кубики гранатового або каркаде чаю, потрібно приготувати заздалегідь, це можна зробити напередодні ввечері, в обід або в інший зручний час.

Відео: Азу по-татарськи Рецепт страви з яловичини Секрет смачного приготування других страв

Залити сухий чай окропом (води 400-500 мл), настояти, остудити, залити в формочки для льоду, поставити в морозильну камеру. Коли чай стане кубиками льоду, його можна використовувати не тільки для даного фрешу, але для будь-яких інших фруктових фрешів, соків і коктейлів.

Приготування даного фрешу нічим не відрізняється від будь-якого іншого. Пропустити яблука і груші через соковижималку. Високі келихи або склянки наполовину заповнити гранатовим льодом, влити свіжий яблучно-грушевий сік. Якщо сік вийшов дуже густим, можна додати в кожну склянку трохи кип`яченої води кімнатної температури.

Щоб завжди можна було приготувати вечерю швидко, і в той же час, щоб він був смачний, корисний, чи не важкий для шлунка перед сном, необхідно зайти на сторінку швидкі рецепти, а так само мати в наявності, хоча б невеликий запас: влітку і восени - сезонних овочів і фруктів, взимку і навесні - заморожені, і в будь-який час року - нежирного м`яса і риби, сиру. Тоді проблем з приготуванням швидкої вечері не виникне, та й для несподівано нагрянули гостей, буде можливість щось швидко приготувати.