Рецепти здорового харчування

Правильний розвиток організму і нормальну життєдіяльність людини забезпечує здорове харчування, яке також зміцнює імунітет, запобігає простудним захворюванням, є джерелом гарного самопочуття.

А допоможуть в складанні правильного і корисного раціону рецепти здорового харчування і деякі з них будуть розглянуті в даній статті.

Почнемо, звичайно, з сніданку.

Відео: Прості Рецепти - Сніданок, Обід, Вечеря - Правильне харчування, Корисна їжа

Рецепти здорового сніданку

Ще з раннього дитинства дитині кажуть, що людина будь-якого віку повинен їсти на сніданок здорову їжу, під якою в першу чергу маються на увазі каші з різних круп. Особливо цінними вважаються каші з вівсяних пластівців і гречаної крупи. І це вірно, адже в них міститься велика кількість корисних речовин, а приготувати кашу зовсім нескладно. Наприклад, зваріть 0,5 склянки гречаної крупи в 1 склянці води. Після чого додайте 1 стакан молока і варіть близько 5 хвилин. Вимкніть вогонь і залиште кашу на 20-30 хвилин під кришкою. Перед вживанням додайте за смаком цукор і вершкове масло.

Відео: МЕНЮ НА ДЕНЬ | ПРАВИЛЬНЕ ХАРЧУВАННЯ

Для приготування сирної запіканки візьміть 200 грам свіжого сиру, 1 столову ложку манної крупи, 1,5 столові ложки цукру і 1 куряче яйце. Змішайте всі інгредієнти і помістіть в форму, змащену вершковим маслом і посипану панірувальними сухарями. Зверху полийте сметаною і випікайте близько 45 хвилин при 200 градусах.

Корисний і ситний омлет також відноситься до здорового сніданку. Для його приготування візьміть 2 яйця, по 1 столової ложки молока і сметани, 20 грам твердого сиру, 3 печериці, зелень і сіль за смаком. Змішайте яйця, молоко і сіль. Вилийте суміш у сковороду з додаванням рослинної олії і підсмажте з двох сторін. На сухій сковороді посмажте шматочки печериць до випаровування рідини. Змішайте зелень, сметану, гриби і сир. Начинку перекласти на омлет, підтримати під кришкою 5 хвилин і подати до столу.

На другий сніданок, який зазвичай припадає на 10 годину ранку, рекомендується їсти фрукти, йогурт або горіхи.

Рецепти перших і других страв

На обід прийнято подавати перші і другі страви, які мають високу ситістю і поживністю. Гречано-овочевий суп можна приготувати буквально за 30 хвилин. Для цього необхідно зварити у воді кубики картоплі і гречану крупу, потім додати моркву, цибулю, лавровий лист і прокип`ятіть 7 хвилин. В кінці додайте порізану зелену цибулю і сіль за смаком. Суп вживайте в теплому вигляді.

Другі страви готуються на основі м`яса та риби. З даних продуктів можна приготувати котлети, тефтелі, биточки. Смачними і корисними виходять рибні котлети, приготовані на пару. Замочіть пару скибочок батона в молоці, а рибне філе пропустите через м`ясорубку. З`єднайте філе, батон, сире яйце, цибуля і сіль. Сформуйте котлети і приготуйте їх в пароварці.

На полуденок можна перекусити овочевим або фруктовим салатом, булочкою, сухофруктами, апельсинами, кефіром, йогуртом, молочним коктейлем, смузі. Приготуйте корисний коктейль з 400 мл молока і 1 великої хурми. Хурму без кісточки подрібнити в блендері і додати молоко. За бажанням можна насипати в напій горішки.

Відео: 5 Рецептів Правильного Здорового харчування

Рецепти здорового вечері

Для вечері необхідно підбирати легкі для травлення страви, але в той же час поживні для організму. Приготуйте тушковану капусту з яйцем. Для цього терту моркву підсмажте на олії, а потім насипте нашатковану капусту і воду. Тушкувати під кришкою близько 25 хвилин, а в кінці додати спеції збите яйце. Через 5 хвилин блюдо можна подавати до столу.

Існує багато цікавих варіантів приготування овочевого рагу, салатів, фаршированих овочів, страв в горщиках. Хочеться відзначити, страви в горщиках здатні зберігати більшість корисних речовин.

Кролик в горщику з овочами готується нескладно, а під час приготування можна займатися домашніми справами. Візьміть 350 грам м`яса кролика, поріжте шматочками. На дно горщика помістити м`ясо, а зверху насипати овочі: півкільця ріпчастої цибулі, терта морква, кубики цукіні, часточки помідорів. Посоліть і залийте на 2/3 частини водою. Готувати в духовці близько 50 хвилин при 190 градусах.