Селера. Властивості, чим корисний і калорійність селери. Лікування селерою: народні рецепти

селера

Селера останнім часом стає все більш популярним, і це не випадково. У ньому так багато корисних речовин, що його можна застосовувати як ліки: в малих дозах і короткочасно. Це дворічна рослина раніше росло в східних болотах, потім перебралося в Європу, а в 17 столітті перекочувало в Росію. Його використовували в їжу, як ліки, а також для прикраси столу. До нашого часу збереглося шанобливе ставлення до цієї рослини у народних цілителів, яке передалося згодом офіційній медицині. У цьому овочі їстівне все - листя, стебла і величезний круглий корінь, схожий на велику ріпу.

властивості селери

Сьогодні ми поговоримо про найбільш цінних частинах рослини - про стеблах і коренеплоди. Хоча і його насіння використовують в кулінарії як приправу, а в парфумерії та фармацевтиці з них готують запашне масло. Крім цього, з коренеплоду отримують селерову сіль, багату органічним натріем.Ітак, які корисні речовини є в селері? Це, в першу чергу, вітаміни В6, А, К, С і бета-каротин. Цього чудо-речовини в ньому так багато, що жоден овоч не може бути йому суперником. Далі слідують солі калію, кальцію і цинку. Велику користь приносить нам клітковина, рибофлавін і хлорофіл, а також фолат калію і флавоніди.

калорійність селери

Йтиметься про сиром селері, оскільки саме в свіжому вигляді він найбільш цінний. Якщо з`їсти всього два черешка селери, то організм отримає 15% добової потреби вітаміну А і стільки ж добової потреби вітаміну С. При цьому ми отримаємо всього 2,7 калорії. 100г сирого коренеплоду вміщають всього 16 калорій. При цьому селера - досить ситний овоч через високий вміст в ньому клітковини.

Чим корисний селера

Велика кількість корисних речовин робить селеру буквально панацеєю від багатьох проблем зі здоров`ям. Однак пам`ятаючи про те, що дія його дуже сильне, важливо знати, від яких конкретно захворювань він може помочь.В першу чергу селера - сильний антиоксидант. Він захищає організм від онкології, значно зміцнює імунітет і успішно бореться з простудними захворюваннями. За допомогою селери можна знизити тиск, позбутися від атеросклерозу і тромбозу.

Сечогінні властивості селери використовують при лікуванні сечостатевої системи і різних запалень, а також дозволяють швидко і ефективно виводити з організму токсини. Наприклад, він здатний нейтралізувати канцерогени, які є в тютюновому димі. Крім цього, активні сполуки селери розслаблюють м`язи і знімають рівень гормонів стресу в організмі.

Велика кількість води в селері робить його ідеальним продуктом для дієти. Схуднути на селері реально, оскільки він має низьку калорійність. А високий вміст клітковини дає стійке відчуття ситості, що також сприяє вживання невеликої кількості продуктів. А якщо перед їжею прийняти ложку соку селери з медом - їжі буде з`їдено значно менше, тому що це засіб пригнічує апетит.

За допомогою соку селери можна очистити кров, вилікувати найскладніші захворювання шкіри. Для здоров`я волосся, очей і шкірних покривів сік селери буде дуже корисний.

Відзначено благотворний вплив селери на товстий кишечник, нирки і сечовий міхур. Такі захворювання, як гастрит, виразка і коліти можна перемогти з його допомогою. Якщо на селері настояти вино, то можна допомогти нервовій системі - прибрати швидку стомлюваність або надмірне збудження.

Лікування селерою: народні рецепти

Селера для виведення шлаків і токсинів.
Для цього потрібно зробити настій з трави селери: 20 г сухої трави залити однією склянкою окропу і настояти протягом 15 хвилин. Потім процідити і приймати по половині склянки 3 або 4 рази на день.

Селера при розумовій перевтомі.
Тут допоможе відвар коренеплоду. 40г висушеного кореня залити двома склянками окропу і варити протягом півгодини. Потім процідити і долити водою до обсягу двох склянок. Приймати по половині склянки 4 рази на день. Якщо немає коренів, можна зробити відвар з трави або черешків і приймати так само.

Проблеми з шлунково-кишковим трактом:
виразкова хвороба, дуоденіти, коліти з запорами. У цих випадках роблять настій з кореня селери. Для настою треба взяти 2 ст.л. сухого кореня, залити їх склянкою холодної води і настоювати протягом двох годин. Потім процідити і випити в три прийоми. Якщо є необхідність посилити апетит - прийняти настій за 30 хв до їди.

Селера при запальних захворюваннях нирок.
При таких проблемах допоможе трав`яний відвар. Беремо 20 г сухої трави, заливаємо одним склянкою окропу і кип`ятимо на несильному вогні 15 хвилин. Потім проціджуємо, доливаємо рідина до склянки і випиваємо в два прийоми. На один день потрібно 3-4 прийоми кошти.

Другий рецепт з селерою при хворобах нирок - відвар з коріння.
Беремо висушені коріння, заливаємо окропом у співвідношенні 1:10, кип`ятимо півгодини і приймаємо по половині склянки до 4-х разів на день.

Камені в нирках.
Якщо знадобиться операція і в цілях профілактики сечокам`яної хвороби слід зробити відвар трави селери: 2 ложки сухої трави залити однією склянкою окропу, варити 30 хвилин на повільному вогні. Після проціджування долити до склянки і приймати по 3ст.л. 2 або 3 рази на день.

Селера і простатит.
При цій хворобі призначають відвар трави: 20 г сухої трави селери залити однією склянкою окропу, тримати на водяній бані або кип`ятити хвилин 10-15, потім долити гарячої води, щоб в результаті вийшов склянку кошти. Пити по половині склянки 3 або 4 рази на день.

Відео: Ідеальна форма: їж-пий селера і худни

Другий рецепт з селерою при простатиті:
свіжий сік коренеплоду приймати по 2ч.л. 3 рази на день за півгодини до їди.

Хибна імпотенція.
При цьому захворюванні селера допомагає підвищити кровопостачання статевих органів. Готуємо відвар коренів: 2 ст.л. подрібненого коренеплоду залити однією склянкою холодної води (краще кип`яченою), настояти дві години при кімнатній температурі, потім пити по половині склянки 3 рази на день.

Селера проти хворобливих місячних.
Для позбавлення від болю зробимо відвар насіння селери: 2ч.л. насіння прокип`ятити в склянці води приблизно 30 хвилин, процідити і пити по 2-3ст.л. 3 рази на день.

Кропив`янка і алергічні дерматити.
При цих проблемах можна просто зробити сік з листя, черешків або кореня селери і натирати їм проблемні ділянки шкіри до тих пір, поки засіб не подіє.

Селера при ожиріння.
Для боротьби з цією недугою роблять комплексне засіб: відвар трави і коріння селери. Траву в кількості 20г кип`ятимо в склянці води 15 хвилин, а 20 г коренів теж в одній склянці - 30 хвилин. Потім все проціджують, перемішують і п`ють по половині склянки 3 або 4 рази на день. Можна робити ці відвари і приймати їх окремо один від одного, це також допоможе при ожирінні.

Протипоказання для вживання селери

Не рекомендується приймати кошти з селери вагітним, особливо після шостого місяця. Його активні речовини можуть привести до зайвого кровообігу і зайвої навантаженні на організм. Фахівці вважають селера «відносно безпечним» і рекомендують уважно поставитися до реакції організму на прийом ліків з нього.

Відео: Селера для схуднення

сік селери