Горох корисні властивості гороху

Відео: КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ ГОРОХА для кісток, суглобів і обміну речовин

ЗЄмену гороху були знайдені в шарах землі, що належать до VII століття до нашої ери. Це час переходу людини від збирання дикорослих трав до землеробства. До Нового Світу горох був завезений Христофором Колумбом. Америка вдячна йому за цей цінний подарунок.

Горохо культивується як харчова рослина. Корисні властивості гороху знайшли застосування в народній медицині, кулінарії. У їжу використовується насіння, з лікувальною метою - насіння і трава (стебла, листя, квітки). Горох зміцнює фізичне тіло і корисний як їжа.

Просновним харчова цінність гороху - це високий вміст мінеральних солей, мікроелементів, вітамінів А, В1, В2, РР, С, Е, а також заліза, йоду. Не випадково за часів, коли ще не було біохімії - науки, без якої сьогодні не обійтися, Гіппократ пропонував лікувати горохом недокрів`я, зоб, захворювання серцево-судинної системи і ожиріння.

Застосування корисних властивостей гороху

Протвар рослин і насіння має сильну сечогінну дію, горохова борошно характеризується розсмоктуючою дією.

Народно медицина використовує горох при діабеті, причому особливо корисний зелений горох як цукрознижуючу засіб, як сечогінний - при сечокам`яній хворобі і розсмоктуючу засіб при твердому інфільтраті (фурункул, карбункул).

Протвар всього рослини виводить камені з нирок і сечового міхура.

Доашіцу з зеленого горошку, краще в суміші з яєчним білком, прикладають до місць запалення шкіри при екземі, гнійних ранах, вуграх, синцях, синцях на відкритих частинах тіла-використовується і кашка з горохової муки. Водні екстракти рослини і шкірки стручків гороху застосовують для лікування кору і дерматиту.

Гороховая борошно присипається до обпаленого місця, а також при шкірних хворобах і ранах.

Для регуляції травлення і при запорах треба з`їдати щодня по чайній ложці обсмаженої і змеленої в борошно гороху. Горох може викликати бурчання і здуття кишечника, в цьому випадку до нього слід додати кріп.

Прособенно корисний горох як харчова та лікарська рослина для тих, хто народився під сузір`ям Діви.

Відео: Горох. Користь і шкода

Гороховое пюре з великою кількістю зелені кропу, петрушки, свіжого і обсмаженої цибулі має сечогінну, жовчогінну і послаблюючу ефектом. Необхідно використовувати ці властивості гороху. Слід врахувати, що приготований таким чином горох сприяє порушенню, загострює підвищений інтерес до осіб протилежної статі.

Прочітайте як приготувати гороховий суп з копченою грудинкою.

Всі бобові, щоб вони не викликали метеоризму і швидко переварювалися, перед приготуванням слід ретельно промити, залити водою, насоящее 8-24 години і в цій же воді варити. Варка повинна бути нетривалої - 15-20 хвилин.

Горох в косметиці

Відео: Про користь квасолі і гороху

У жінок проходять плями на обличчі, шкіра стає чистою, ніжною і бархатистою, якщо щодня з`їдати по чайній ложці обсмаженої і змеленої гороху.

Горох в кулінарії

У горосі багато білка, вуглеводів. За енергетичною цінністю він преврсходіт навіть деякі сорти м`яса.

Мозкові сорти гороху смачніше їдалень, вони містять більше цукру, менше крохмалю. У міру дозрівання в зернах гороху різко зменшується вміст цукру, який переходить в крохмаль.

Крім салату "Олів`є" та горохового супу можна приготувати кашу з забутого старовинним рецептом: Стакан свіжого або сухого гороху, 4 середніх картоплини і 1/4 склянки гречаної крупи.

А ще можна приготувати котлети з гороху, оладки горохові зі сметаною, а ще пиріжки з начинкою з гороху, цибулі та зелені.