Запіканка з макаронів з яблуками

необхідні продукти

Мій рецепт запіканки з макаронів спеціально для сайту Самі Своїми Руками в розділ другі страви з фото.

600 грам сухих макаронів (краще дрібних, типу вермішелі або спіральки)

6-8 середніх яблук

4 яйця + 1 яйце для верху

Цукор - приблизно 2 / 3стакана (за смаком)

Щіпка сушеної м`яти (за бажанням)

мелена кориця

Вершкове масло

Жменю родзинок (в етотраз я не додавала)

відварюємо макарони

Для приготування запеканкііз макаронів вибирайте дрібні макаронні вироби - тонку вермішель, короткі тонкі ріжки, спіральки. Можна навіть взяти зірочки, які зазвичай використовують для заправкісупов. 

Даємо воді закипіти, подсаливаем її і кидаємо макарони. Відразу ж розмішуємо щоб вони не склеілісьі не прилипли до дна.

Відварюємо до стану аль-денте - зовні макаронибудут м`якими, всередині - трохи плотноватого. Відкидаємо на друшляк, промиваємо подхолодной водою. 

Яблука ріжемо небольшімікубікамі. Якщо на шкірці є пошкодження - зрізаємо її. Повністю шкірку я несчіщаю, яблука і так добре пропікаються і шкірка не заважає.

Збиваємо яйця. Всипаємо цукор, збиваємо до появи піни. Щоб колір у запіканки вийшов більш яскравим, апетитним, я додаю разом з цукром дрібку куркуми.

Змішуємо макарони, яблука, яєчну суміш. Додаємо корицю і м`яту, шматочки вершкового масла.

Якщо добавляетеізюм, його потрібно розпарити на водяній бані і змішати з іншими інгредієнтами. 

Форму змащуємо маслом, викладаємо в неї макарони. Верх розрівнюємо.

Ставимо в гарячу духовку, її потрібно розігріти до 180 градусів. Форму потрібно накрити або затягнути фольгою, інакше верхній шар може пересохнути.

Через півгодини дістаємо запіканку, відкриваємо її, змащуємо верх яйцем, посипаємо цукром і ставимо ще на 15 хвилин. 

Готової запіканці з макаронів і яблук даемнемного охолонути в формі - тоді її буде легше нарізати і дістати.

Доповненням кней може бути будь-який солодкий соус, але і без підливи вона виходить оченьвкусной.