Скільки калорій в відварних макаронах з твердих сортів пшениці

Всі ми, напевно, з дитинства знаємо, що борошняне шкідливо для здоров`я і фігури. Але і з дитинства ж багато хто з нас люблять таке просте і смачне блюдо, як макарони. З маслом, сиром, котлетою, тушонкою - є безліч рецептів приготування макаронів. Як же це все смачно, і як же це шкідливо! Але ж насправді, знати досить невеликий секрет, і шкідливий блюдо перестане бути таким. Адже пасту часто прийнято готувати в Італії, а там багато саме струнких людей. Макарони, виявляється, є можна навіть худнуть! Але макарони з твердих сортів пшениці.

• Скільки калорій в сухих макаронах
• Калорійність відварених макаронів на 100 гр
• Калорії в макаронах з добавками

Калорійність сухих макаронів

У таких макаронах більше білка, ніж у звичайних, присутні вітаміни групи B, які корисні всім без винятку. Макарони, створені з пшениці твердих сортів, краще готувати, що називається аль-денте (на зубок), тобто, трохи сируватими. В такому випадку знизиться глікемічний індекс, що дозволить знизити рівень цукру в крові. Калорійність макаронів з твердих сортів пшениці становить 344 кілокалорії на 100 гр сухого продукту. При приготуванні макарони розварюються, і з 100 грам сухого продукту ми отримаємо 270 гр готового блюда.

Макарони в сухому вигляді є не прийнято, всім, хто худне або просто стежить за фігурою, потрібно знати калорійність саме варених макаронів.

Калорійність відварених макаронів з твердих сортів пшениці

Після варіння звичайні макарони з твердих сортів пшениці мають калорійність 114 ккал на 100 г продукту. Це калорійність відварених макаронів в чистому вигляді. Якщо при приготуванні додати масло, то калорійність складе вже 170 ккал. А якщо зробити популярні в Росії макарони по-флотськи, то разом зі 100 грамами продукту ми отримаємо близько 230 ккал.

А ось макарони з твердих сортів пшениці майже не розварюються при приготуванні, їх приблизна каллорийность складе 230 ккал на 100 гр. Якщо з ними зробити макарони з тушонкою, то отримаємо вже 272 ккал.

Відео: Макарони з Твердих Сортів Пшениці Макфа

Виходячи з того, що середня порція макаронів на одну людину близько 160 гр, порція відварених звичайних макаронів складе 171 ккал, в той час як порція макаронів з твердих сортів пшениці містить 332 ккал.

Можна запитає, а в чому ж тоді користь макаронів з твердих сортів, якщо порція цього блюда настільки більш калорійна, ніж порція звичайних макаронів?

Відео: Олена Малишева. Як вибирати макарони?

Вся справа не тільки в заповітних калоріях, а в цілому в складі макаронів. Звичайні макарони не містять в собі ніяких корисних речовин, лише порожні калорії, а паста з твердих сортів пшениці має в собі багато корисних поживних речовин, клітковини. Містять більше рослинного білка, менше крохмалю і жирів. Саме вермішель з твердих сортів пшениці вважається корисною і підходящої худне. Звичайно, це не означає, що спагетті з твердих сортів пшениці допустимо наминати за обидві щоки три рази в день. Але дозволити іноді побалувати себе смачним блюдом з макаронів твердих сортів може навіть людина, що сидить на дієті. З стравами з м`яса або птиці макарони і з твердих сортів є не варто, кращим гарніром стануть овочі. Так можна знизити калорійність страви, при цьому після їжі не відчути почуття голоду.

Відео: Як правильно відварити макарони (спагеті) / від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / Обід безшлюбності

Калорійність макаронів з різними добавками