Суп з консервів сардини

Такий суп з консервів сардини потрібно подавати свіжим і гарячим. За цим рецептом перша страва виходить легким, але в той же час і вкусним.Пошаговое опис приготування супу з сардини.

Знадобляться такі інгредієнти для приготування супу з сардини

1. 1 яйце;

2. Зелень петрушки;

3. 1 гніздо тонкої вермішелі з твердих сортів пшениці або 2 жмені вермішелі "павутинки";

4. 1 банка сардини в маслі;

5. 1 картоплина середнього розміру;

6. Половинка маленької цибулини;

7. 1 маленька морквина;

8. 1,5 літра води;

Рецепт приготування супу з сардини в маслі

Далі йде очищення і обробка овочів

Воду влити в каструлю і довести до кипіння. Морква очистити і нарізати соломкою. Лук очистити і також нарізати соломкою. Картоплю очистити, промити і нарізати брусками.

Попередньо підготовлені і очищені овочі кинути в киплячу воду.

Якщо ви, все ж взяли вермішель з твердих сортів пшениці, тоді її потрібно розламати на тарілку і кидати тоді, коли овочі зварилися до напівготовності.

Але якщо у вас звичайна вермішель павутинка, тоді кидати її потрібно в кінці - разом з сардиною.

Яєчко слід варити в окремому посуді круто. Відварене і охолоджене яйце, потрібно очистити від шкаралупи і нарізати кубиками.

Слідом після вермішелі, приблизно через 5 хвилин, кидається в каструлю подрібнене яйце.

Сардина кидається в кінці приготування супу.

Після того, як кинули в суп подрібнене яйце - має пройти 5 хвилин. Потім можна кидати сардину. Зверніть увагу, що для цієї страви овочі не обсмажуються, але консерву сардину варто класти в суп разом з маслом, в якому вона приготовлена.

Через 10 хвилин в блюдо додається зелень і відразу ж накривається кришкою і вимикається плита.

Вся справа в тому, що зелень повинна злегка пропарити, а не варитися. Саме тоді буде відчуватися аромат петрушки, і вона не втратить вітаміни.

Можна подавати суп з сардини на стіл. Такий супчик порадує вашу сім`ю.

Дивіться ще рецепти приготування рибних супів:

Юшка з сьомги

Суп пюре із сьомги

Усе рецепти приготування супів