Юшка з сьомги - рецепт приготування

Вуха - рецепт приготування

1. Починаю я з цибулі та моркви. Очищаю, нарізаю і тру натерке. Потім починаю смажити.

2. Тепер риба. Я взяла хребти сьомги вони у меняосталісь від цілої риби. Сьомга для ухіподходіт її смак насичений, а сама риба жирна.

А ще в ній великі кісточки, і вони не попадаються в бульйоні. Я її мою. Відкладаю її на 5 хвилин.

3. Потім картопля. Так само очищаю і нарізаю. Размеркусочков за смаком.

4. Кладу картопля в киплячу воду. Як тільки закипіла вода скартофелем Викладаю рибу. Якщо бульйон виходить не наваристий, можна покласти шматочок вершкового масла. Солю і перчу за смаком.

5. Через 10 хвилин пасеровані овочі викладаю вкастрюлю. Я іноді додаю зелень в кінці готування. Коли картофельпріготовітся, можна вимикати юшку.

6. Юшка з сьомги готова! Можна подавати на стіл. Ось такий простий рецепт її приготування! 

*****

дивіться ще рецепти супів на швидку руку

Рибний пиріг

Котлети з рибного консерви

рибна солянка

Юшка з плотви