Макарони з твердих сортів пшениці для схуднення

Відео: Макарони, від яких худнуть!

Дієта в звичному для багатьох розумінні нерозлучна з відмовою від багатьох улюблених продуктів, наприклад, від макаронів. Це відоме італійське блюдо є невід`ємною частиною раціону більшості людей. Невже для підтримки оптимальної ваги необхідно відмовитися від цього продукту? Відповідь - ні.

Якщо ви вирішили схуднути, привести в порядок фігуру, макарони з твердих сортів пшениці можна на дієті включати в раціон. Звичайно, важливо знати міру, вибирати якісний продукт. Про користь даного продукту, а також про те, які макарони з твердих сортів пшениці дієтичні розповімо в нашій статті.

• Користь макаронів з твердих сортів пшениці на дієті
• Як вибрати дієтичні макарони
• Як і які страви можна приготувати

Макарони з твердих сортів пшениці і дієта: чи сумісні?

Прийнято вважати, що макарони і дієта - несумісні речі. Поспішаємо переконати вас в цьому. Шкода фігурі можуть завдати виключно вироби, виготовлені з м`яких сортів пшениці. Вони складаються з швидко засвоюваних вуглеводів, які вважаються головним джерелом набору ваги. Переварювання таких вуглеводів не вимагає від організму зусиль, а енергії він отримує досить багато. Зайва енергія, яка надходить від швидко засвоюваних вуглеводів, накопичується в організмі людини у вигляді жиру. Крім того, макарони з м`яких сортів пшениці не містять клітковину, вітаміни.

Найбільш корисними є спагетті з твердих сортів пшениці. При дієті слід вживати виключно цей продукт. Їх користь для схуднення полягає в наступному:

• Є джерелом повільних вуглеводів, довго перетравлюються в організмі, які забезпечують нас енергією на тривалий час. Такі вуглеводи витрачаються поступово, перешкоджаючи появі жирових відкладень;
• Середня калорійність макаронів з твердих сортів пшениці при дієті становить 95 ккал на 100 грам в готовому вигляді;
• Містять клітковину, яка сприяє виведенню токсинів, поліпшенню роботи кишечника, усунення почуття голоду надовго;
• Містять рослинний білок, що допомагає розщеплювати жири;
• У складі присутні вітаміни групи B, E, PP, мікроелементи (калій, залізо, фосфор, кальцій), необхідні для повноцінної роботи організму;
• Глікемічний індекс макаронів з твердих сортів для схуднення не перевищує 55, тому рівень глюкози в крові при вживанні даного продукту майже не підвищується.

Макарони з твердих сортів при схудненні: які вибрати

На питання про те, чи можна їсти макарони з твердих сортів пшениці на дієті, ми відповіли. Тепер важливо зрозуміти, як вибрати якісний продукт.

По-перше, звертайте увагу на те, що написано на пачці. Повинна стояти одна з наступних маркувань: макарони з твердої пшениці, макаронні вироби 1 класу, групи А чи durum (в перекладі з англійської мови - твердий.

По-друге, у складі має бути тільки два інгредієнта: вода і борошно з твердих сортів пшениці.

По-третє, макарони з твердих сортів при схудненні потрібно вибирати кремово-золотистого відтінку, напівпрозорі, без борошнистого нальоту. Поверхня повинна бути гладкою, можлива присутність темних точок, це оболонки зерна. Тільки в такому випадку можна при дієті їсти макарони з твердих сортів пшениці.

Відео: Що є, щоб схуднути. Спагеті для схуднення

Як готувати макарони з твердих сортів пшениці для схуднення

Вибір якісного продукту - тільки перший етап, важливо правильно їх приготувати, щоб макаронні вироби не втратили свою користь. Для цього їх потрібно варити до стану al dente (м`які зовні, тверді всередині). Як це зробити:

• Поставте воду на вогонь, додайте сіль (співвідношення води, макаронів і солі повинно бути наступним: на 100 грамів продукту 1 літр води і 10 грам солі);
• Як тільки вода закипіла, закидайте макаронні вироби в воду;
• Протягом 2 хвилин помішуйте їх;
• Максимум через 8 хвилин страва готова. Макарони повинні бути злегка твердими.

Звертаємо увагу, що вода після приготування якісного продукту повинна бути прозорою. Якщо вода пожовкла, значить, ви придбали неякісний продукт. Крім того, не можна промивати макарони після варіння, це сприяє знищенню корисних властивостей. Відкриємо маленький секрет, вибирайте об`ємні макарони, щоб на тарілці візуально здавалося, що їжі більше.

Якщо ви вирішили приготувати макарони з твердих сортів пшениці при дієті, важливо правильно розрахувати порцію страви. Вона не повинна перевищувати жменю сирого продукту, умещающуюся в вашому кулаці. Приблизна вага порції - 50 грам сухого продукту.

Важливо! Схуднення з макаронами з твердих сортів пшениці буде неможливо, якщо ви будете вживати їх щодня на сніданок, обід і вечерю. Важлива помірність. Наприклад, можна готувати макарони з твердих сортів пшениці на вечерю або сніданок. Чи не рекомендуємо поєднувати даний продукт з висококалорійними соусами. Вибирайте в якості гарніру гриби, нежирне м`ясо, овочі, сир з найменшим вмістом жиру.