Макарони спіральки з рибою, рецепт з фото

Всім нам давно відомі корисні властивості риби, головним з яких є наявність кислоти Омега 3, яка дозволяє продовжити молодість організму.

наприклад, філе пангасіуса полюбилося нам за свою простоту приготування і ніжність смаку.

Пропонуємо вам приготувати дуже цікавий рецепт під назвою «Макарони спіральки з рибою», який розкриє смак пангасіуса по новому.

Рецепт приготування макаронів з рибою

Для початку нам необхідно приготувати макарони. У воду додаємо сіль і столову ложку оливкової олії, коли вона закипить, кидаємо наші спіральки і варимо їх до напівготовності.

Відео: Як Смачно Приготувати Макарони з М`ясом

Поки готується гарнір, ми готуємо соус.

Розморожуємо рибу природним способом, не вдаючись до гарячої води.

Але найкраще брати свіже філе, це набагато корисніше, ріжемо його на невеликі шматочки діаметром 2 см.

Беремо наші помідори, заливаємо їх окропом і знімаємо шкірку. М`якоть помідора ми подрібнюємо за допомогою блендера

Додаємо в неї подрібнений часник.

У глибоку сковороду наливаємо оливкову олію і прожарюють на ньому філе пангасіуса до утворення золотистого кольору.

Потім, додаємо подрібнені помідори з часником, сіль, перець і тушкуємо все на маленькому вогні 5-7 хвилин.

Потім, додаємо подрібнені помідори з часником, сіль, перець і тушкуємо все на маленькому вогні 5-7 хвилин.

На останньому етапі приготування ми кидаємо в сковороду макарони спіральки і все ретельно заважаємо.

Готуємо макарони з рибою ще кількох хвилин до готовності. Спіральки просочуються помідоровим соусом і рибним ароматом, смак виходить дуже ніжний і приємний.

Кілька рецептів, як смачно приготувати макарони з рибою

Ще один цікавий і простий рецепт запіканки з макаронів з рибою

Лук наріжте і обсмажте трохи, пангасіус поріжте на шматочки, посоліть і поперчіть.

Потім в духовку на півгодини при температурі 180 градусів.

Якщо у вас залишився висохлий хліб, то з нього можна приготувати смачну страву - макарони з рибними котлетами.

Відео: Паста з сьомгою. Швидко і смачно! Ранок на 5

вам буде потрібно

два шматочки черствого хліба (корочку приберіть)
свіжий хліб - три шматочки без скоринки
рослинне масло і вершкове - по дві столові ложки
біла риба (можна пангасіус) - півкілограма
один лимон (вірніше його цедра)
зелень - кріп, петрушка, цибуля
борошно - дві столові ложки
яйця - два штуки
макарони - півкілограма

Насамперед готуємо паніровці. Для цього висохлий хліб подрібнюється в блендері в крупну крихту.

Туди ж додаємо цедру, кріп, петрушку, цибулю, дрібку солі і продовжуємо подрібнювати - це у нас вийде панірування.

Рибу миємо, ріжемо на шматочки, подрібнюємо в блендері разом зі свіжим хлібом, щоб вийшла однорідна маса.

Відео: Фетучіні з червоною рибою в вершковому соусі

Розбиваємо в неї яйце, солимо і добре розмішуємо.

Готовий фарш розділіть на шість частин і виліпити з них котлетки, для краси можна в формі рибок.

Поки будете ліпити котлети, розігрійте духовку до 200 градусів.

Збийте друге яйце, беремо нашу котлетку, мачає її в борошно, потім в яйце, потім в паніровці і на деко, змащене маслом.
Зверху змастіть маслом і запікайте в духовці по сім хвилин з кожного боку.

Макарони відварити, заправте їх маслом, викладіть на велике блюдо, а по колу розкладіть рибні котлети. Зверху можна посипати зеленню.

Якщо у вас є макарони - великі черепашки, то в них можна приготувати смачну страву.

На чотири порції візьміть 12 великих черепашок, 120 г філе червоної риби (можна сьомгу або кету), 12 відварних креветок, одне яйце, 120 грам сметани, дві ложки крихт черствого батона або хліба, дві ложки вершкового масла, чотири помідори, півсклянки рибного бульйону, 50 грам тертого сиру, петрушка, сіль і перець за смаком.

Подрібніть рибу, можна в м`ясорубці або блендером, вбийте в неї яйце, додайте крихти, сметану, зелень, посоліть і поперчіть за смаком. Мушлі треба відварити до напівготовності, відкиньте їх на друшляк і заправте маслом.
Готовим рибним фаршем начините черепашки-макарони, покладіть їх у форму з маслом.

Помідори дрібно поріжте і покладіть їх зверху на черепашки, налийте бульйон, посипте тертим сиром і поставте в духовку приблизно на 15 хвилин при температурі 220 градусів.
При подачі на стіл на кожну черепашку викладіть по одній креветці.