Рецепт салату з авокадо, свіжими овочами, рисом

Дивіться мій майстер клас з фото, як приготувати дуже ситний і смачний салат зі свіжими овочами, рисом і авокадо.

	Куди можна визначити чашечку готового відвареного рису? Звичайно можна зробити тефтелі або кинути рис в суп, хоча набагато цікавіше прилаштувати його в салат. Ще цікавіше буде, якщо на полиці знайдеться безхазяйний стиглий плід авокадо, а в холодильнику виявиться домашня помідори і міцний огірочок. Для салату з авокадо і овочів нам будуть потрібні: рис (чашка), невеликий огірочок, маленька помідори, авокадо, бальзамічний оцет, імбир (за бажанням, для прикраси), трохи морської солі, перець крупного помелу.
	нарізка овочів Переходимо до приготування салату і починаємо з нарізки овочів. Помідор звільняємо від насіння (зайва рідина), нарізаємо його кубиками. Огірок теж нарізаємо кубиками.
	авокадо Стиглий авокадо прекрасно замінить масло в заправці. Звичайно, акуратно його нарізати і зберегти вигляд дуже складно. При перемішуванні він все одно "розійдеться".
	змішування інгредієнтів Дістаємо наш відварений рис. Салат можна приготувати як з розсипчастим, так і з крохмалисті м`яким. Ефектно, звичайно, буде виглядати саме перший вид рису, проте ніжніше і смачніше салат вийде з рисом типу "краснодарський" (тобто з Круглозерністий). До речі, при приготуванні краще віддавати перевагу погано відшліфованому рису. Він корисніше. На рис акуратно перекладаємо авокадо і овочі.
	Сміливо, але м`яко перемішуємо рис з овочами, злегка підсолюємо і перчимо салат.
	Додаємо трохи бальзамика і знову перемішуємо салат.
	подача салату Щоб красиво подати салат, нам буде потрібно ще половинка помідора і рожевий маринований імбир. До речі, імбир можна використовувати не як прикрасу, а "ввести" його до складу страви, надавши йому цікаву пікантність. Помідор нарізаємо дуже тонко, робимо "трояндочку". Імбир укладаємо "квіточкою". Можна порізати імбир тоненькими смужками і викласти їх зверху. Дивіться ще цікаві салати на день народження.