Чорнослив з горіхами під сметанним кремом, рецепт з фото

Рецепт приготування чорносливу з горіхами

Продуктів знадобитися трохи:

- 250 грамів крупногочерносліва, бажано без кісточок.

- два десятка волоських горіхів іліпочті стакан чищених;

- 1 стакан сметани;

- 0,5 склянки цукру.

Якщо чорнослив з кісточками, веснужно збільшити приблизно на третину. Краще вибирати м`які і солодкі плоди, чтобиготовое страва вийшла напевно смачним.

Для початку закип`ятити воду іпоместім чорнослив в глибокий посуд. Залив сухофрукти окропом, дамо імразмягчітся. Якщо сливи свіжі і м`які, то 5-10 хвилин буде достатньо.

Якщо чернослівжесткій, заветріться і підсохлий, краще залишити його откісать і размягчатся введенні на цілу ніч.

У той час, як чорнослив «подвергаетсятерміческой обробці», візьмемося за крем і обробку волоських горіхів.

До однороднойгустой маси зіб`ємо сметану з цукром і помістимо її поки що в холодильник.

Очищати горіхи від шкаралупи нужноаккуратно. Тому інструмент під назвою молоток в даному випадку неприйнятний.

Краще орудувати товстим гострим ножем, щоб спочатку розділити його на половинки, а потім витягти ядро ​​з кожної шкаралупи.

Тепер ми займемося «фарширування»: наполнімкаждую копчену сливу шматочками горіха.

Начинені фрукти щільно укладемо на днобольшой глибокої тарілки.

Заллємо чорнослив, «фарширований» волоськими горіхами сметанним кремом і хоча б на годину, а краще на 2-4 поставимо вхолодильник, щоб крем застиг.

Ммм ... як то кажуть, «пальчікіобліжешь» або «мова проковтнеш». Така смакота!

відмінний рецепт десерту.