Картопля з сиром - закуска картопляний сир

Опис приготування оригінальної холодної закуски "картопляний сир". До рецептом додаються оригінальні фото процесу приготування.

Картопляний сир - звучить якось дивно, але насправді це дуже ситна, смачна і оригінальна закуска, до того ж готувати її дуже просто.

Для цього потрібно взяти порівну картопля і сир, краще домашній, я взяла по 300 грам, 3 жовтки, спеції - кмин, запашний перець.

Рецепт приготування картопляного сиру

Картопля ретельно очистити від шкірки і вічок, промити і варити в солоній воді до готовності.

Воду злити, картоплю розім`яти, щоб не залишилося грудочок, або перетерти через сито.

Додати яєчні жовтки, сир, спеції, все розтерти до однорідної маси.

Підготувати полотняну серветку, змочити її водою, розкласти над глибокою мискою.

Викласти на цю серветку майбутній сир, зібрати краю серветки і зав`язати міцніше, зверху поставити прес, нехай постоїть години 2-3.

Дивіться ще рецепти цікавих закусок на швидку руку

Закуска з сиру і цибулі