Картопляний рулет з фаршем

Ось така цікава варіація на тему запіканки з картоплі - картопляний рулет сфаршем, тільки тепер робимо рулет!

Картопляний рулет з фаршем - рецепт

Варіть звичайне картопляне пюре, товчете картоплю з молоком і вершковим маслом (маргарином), розбиваємо яйце.

важливо: дивіться, щоб пюре вийшло не надто рідким, молока заливайте зовсім небагато.

Викладіть пюре на рушник і разравняйте, як показано на фото.

робите начинку своїми руками, будь-яку яку побажаєте. Я пересмажувати цибулю, фарш, помідори, моркву, приправами пересипаємо.

Відео: Картопляний рулет з м`ясом - Рецепт Бабусі Емми

Викладаємо начинку на середину

Потім треба акуратно загорнути краю, спочатку один, як на фото. Для цього завертаєте не саму картоплю, а через рушник, і приминаю.

Відео: Картопляна запіканка з м`ясом

Потім другий краєчок

Потім акуратно заклеюємо краю

Потім треба буде оченьаккуратно перенести рулет на протівень.Я роблю так завжди: рулет перевертаю, щоб він виявився на краю рушники, деко ставлю ближче, пріподнімаюкрай рушники і як би виворачіваюрулет на деко. Робити це нужноочень акуратно, щоб картопля неразвалілась.

Порада: можна загортати рулет прямо на деко, тоді залишиться тільки прибрати рушник з під нього і все. 

Потім необхідно змастити верх жовтком

І ставите картопляний рулет з начинкою в духовку до того часу, поки не утвориться рум`яна кірочка.

Відео: КАРТОПЛЯНИЙ Рулет з морквяної начинкою / ШВИДКО, СМАЧНО і ДОСТУПНО!

При подачі до столу рулет ріжемо на шматочки і додаємо кілька ложок грибної підливи.

Дивіться ще рецепти картопляних запіканок:

Запіканка з картопляного пюре

Запіканка з картоплі

Картопляна запіканка з фаршем