Закуски з сиру, сиру і бринзи «білі»

У цій статті описані оригінальні рецепти (3 шт.) Приготування закусок з сиру, сиру і бринзи.

Відео: ФІТНЕС РЕЦЕПТИ ☀ Запіканка з сиром, сиром і зеленню + Закуска

1-й рецепт

Для приготування закуски потрібно:

• 200 гр. сиру твердих сортів (Голландський, Німецький або інші сири);
• 200 гр. готового печінкового паштету;
• 3 яйця;
• 1 ст. ложка мелених ядер волоських горіхів;
• 150 гр. вершкового масла;
• 1-2 ч. Ложки готової гірчиці;
• сіль за смаком;
• свіжа зелень кропу.

Послідовність приготування закуски з сиру, яєць і волоських горіхів

1. Сир натріть на тертці з дрібними отворами.
2. Жовтки зварених круто яєць розітріть з вершковим маслом і гірчицею в пухку масу, а білки дуже дрібно порубати.
3. Ядра волоських горіхів ошпарьтеокропом, очистіть від оболонки і зітреш в порошок.
4. До натертої сиру додайте розтерту масу з яєчних жовтків і вершкового масла, подрібнені яєчні білки і мелені волоські горіхи.
5. Тепер все змішайте з печінковим паштетом, посоліть за смаком і ретельно розітріть.
6. Готовий сиро-печінковий паштет викладіть невеликий красивою гіркою на закусочну тарілку і посипте подрібненою свіжою зеленню кропу.
7. Готову закуску подають на стіл в охолодженому вигляді.

2-й рецепт

Для приготування закуски потрібно:

Відео: ЗАКУСКА - Помідори з сиром, часником І ЗЕЛЕННЮ! Дуже смачно І ШВИДКО! рецепт

• 300 гр. нежирного сиру;
• 2 невеликих стиглих міцних помідора;
• 1 невеликий свіжий огірок;
• 1 невеликий стручок червоного солодкого перцю;
• 1 маленька головка ріпчастої цибулі;
• 1 ч. Ложка рослинного масла (для обсмажування) ,;
• 6-7 ст. ложок оливкової олії (для заправки);
• сіль і мелений чорний перець за смаком.

Послідовність приготування закуски

Відео: Сир бринза в домашніх умовах Як зробити сир Рецепт домашнього сиру Сир бринза в Домашніх условиях

1. Сир протріть через сито, щоб не було великих грудочок.
2. Помідори обшпарте окропом, очистіть від шкірки і наріжте маленькими кубиками, що виділився сік злийте. Огірок обмийте, очистіть від грубої шкірки і дрібно порубати.
3. Солодкий перець очистіть від плодоніжки і насіння, промийте і наріжте дрібними кубиками.
4. Ріпчасту цибулю очистіть, обмийте і тонко наріжте, потім злегка підсмажте на розігрітій олії.
5. Подрібнені овочі та цибулю, що страхує акуратно змішайте з протертим сиром.
6. Додайте сіль і мелений чорний перець за смаком. Поступово введіть оливкова олія, все перемішайте.
7. Ікру з сиру і овочів викладіть гіркою на круглу закусочну тарілку, остудіть і подавайте на стіл.

3-й рецепт

Для приготування закуски потрібно:

Відео: плацинди з сиром, бринзою і зеленню

• 150 гр. несолоної бринзи;
• 2 яйця;
• 1 невелика зелена редька;
• 100 гр. рибних консервів ldquo-Сардини в маслеrdquo-;
• 1 ст. ложка вершкового масла;
• 2 ст. ложки салатного майонезу;
• frac12- ч. ложки рослинної олії;
• сіль за смаком, свіжа зелень кропу і петрушки.

В якій послідовності готувати закуску

1. Бринзу розітріть.
2. Шматочки риби викладіть в глибоку тарілку і разом з масляним соусом ретельно розітріть в однорідну масу. Зварені круто яйця дрібно порубати.
3. Зелену редьку очистіть від шкірки, натріть на тертці з великими отворами, злегка посоліть і збризніть рослинним маслом.
4. Перемішайте і дайте постояти 20-30 хвилин.
5. Вершкове масло розітріть з сіллю і з`єднайте з розтертої бринзою, рибною масою, подрібнену яйцями і подрібненою зеленою редькою.
6. Добре все розмішайте і, якщо необхідно, підсолити, заправте салатним майонезом.
7. Готовий паштет з бринзи і рибних консервів охолодіть, викладіть гіркою на закусочну тарілку і посипте подрібненою свіжою зеленню кропу і петрушки.

Смачного!