Олів`є з ковбасою - новорічне оформлення

Хіба можна собі уявити новорічне свято без салату Олів`є з ковбасою? Але ось нудне його оформлення навіває грусть.Хотіте здивувати гостей? Перестаньте робити трояндочки з моркви! Цього року пропонуємо зробити "Олів`є" в новорічному оформленні!

	Який же Новий рік обходиться без салату «Олів`є»? Саме без того, який родом з нашого дитинства, з горошком, ковбасою «варенка» і морквою, а не з каперсами, рябчиками і відвареним язиком. Але ж це так банально і передбачувано! Пропоную на цей раз здивувати гостей, подавши до столу, оформлений в новорічному стилі всім відомий салат "Олів`є з ковбасою". Отже, для того, щоб приготувати салат Олів`є з ковбасою вам знадобиться: банка зеленого горошку, 400-500 г вареної ковбаси (добре підійде «Дитяча» або «Докторська», куряче філе залишимо на потім, адже в дитинстві був саме ковбасний варіант салату), велика морква або 2 середніх, 5 середніх картоплин, цибулина (якщо любите), 5 курячих яєць, 2 пачки майонезу по 200 г, солоні огірки за смаком, сіль, зелена цибуля для прикраси.
	Новорічне оформлення салату Олів`є з ковбасою Для початку відварюємо в добре підсоленій воді картоплю в мундирах і морква (їх можна варити разом, тільки слід пам`ятати, що морквина буде готова трохи пізніше картоплі). В іншій каструльці варимо яйця круто, потім заливаємо їх холодною водою і даємо охолонути. Потім приступаємо до нарізки інгредієнтів. Ріжемо цибулю на дрібні шматочки. Щоб з нього зійшла гіркота, можна обдати його окропом, а потім промити холодною водою, просушити на паперовому рушнику і додати в салат.
	Потім нарізаємо яйця
	морквину
	Картоплю і моркву невеликими квадратиками, які за своїм розміром повинні приблизно відповідати величині зеленого горошку.
	Ковбасу. Під час нарізки ковбаси не забудьте залишити 12 кружечків для прикраси «Олів`є», також знадобиться 2-3 поздовжніх пластинки моркви.
	І огірки.
	З`єднуємо всі інгредієнти у великій мисці, перемішуємо, якщо не любите велика кількість майонезу в готовій страві, якщо такий варіант до душі - додайте в салат одну упаковку.
	Викладаємо «Олів`є з ковбасою» на велику плоску тарілку рівномірним шаром так, щоб вийшов круг для циферблата. Рясно змащуємо всю поверхню майонезом, щоб салат зник під ним. По колу розкладаємо 12 ковбасних кружечків - це буде місце для цифр.
	Залишені шматочки моркви розрізаємо на тонкі смужки так, щоб ними можна було викласти римські цифри на «годиннику». Фінальний акорд - стрілки з пір`я зеленої цибулі, які показують час, що залишився до Нового року час.
	Дивіться ще цікаве оформлення салатів: Салат Годинники - новорічне оформлення Салат Пташине гніздо Салат Морська зірка салат Ялинка