Ковбаса в клярі - рецепт з фото, майстер клас

Рецепт приготування ковбаси в клярі до сніданку з покроковими фотографіями.

Що можна приготувати на сніданок? Звичних варіантів багато: і незвичайну яєчню, і омлет з начинкою або паровий омлет, і бутерброди зі шпротами... Хочете урізноманітнити меню для сніданку?

Тоді приготуйте варену ковбасу в клярі! Блюдо виглядає дуже оригінально: лежать на тарілці красиві рум`яні оладки, а всередині сюрприз - смачна ковбасна начинка! Ваші домашні щиро порадіють такого смачного ранкового страві! 

Рецепт ковбаси в клярі з фото

Варену ковбасу порізати на дольки.

Готуємо кляр для ковбаси.

Для цього розбити 1 яйце в глибоку миску, потім перемішати це яйце з сіллю (потрібна приблизно одна чайна ложечка, але можна і зовсім не солити). Додати в яєчну суміш приблизно п`ять столових ложок олії рослинного.

Для пишності клярі додати 1 чайну ложку соди харчової. Перемішати всі інгредієнти і збити. Далі, влити 2 склянки кефіру, знову збити яєчно-кефірну суміш і засипати поступово борошно. Перемішати всі дуже ретельно. Тісто (кляр) має нагадувати сметану по консистенції.

Сковороду поставити на вогонь, налити в неї будь-яке масло рослинне без запаху. Настромити на виделку шматочок ковбаси і вмочити його в кляр, а потім викласти на сковорідку.

Шматочки ковбаси в клярі обсмажувати з двох сторін на сковороді до отримання рум`яної скоринки.

Обсмажені шматочки ковбаси в клярі викласти на паперовий рушник або серветку. Зайвий жир стече, і можна снідати! Ось така ковбаса в клярі у нас вийшла.

Дивіться ще рецепти з ковбасою:

Піца з ковбасою та грибами

Бутерброди з ковбасою