Запіканка з риби і овочів - рецепт, фото

Добридень! Хочу поділитися з вами, рецептомвкусной, ситної і простий у приготуванні, запіканки з риби з овочами. Смак готового блюда необичнонежний, соковитий і обволікає. Думаю, сподобається всім, хто любить рибні продукти. 

Дляпріготовленія запіканки з риби (4-6 порції), нам знадобляться такі продукти:

Філе будь-якої риби (краще жирної), або рибні консерви- 500 г-.

М`який зелений горошок (консервований) - 400 г;

Ріпчасту цибулю, середнього розміру - 2 головки;

Морква велика - 2 штуки;

Майонез, будь - 5 ст. ложок;

Сир - 100 г;

Свіжа зелень - 0,5 пучка;

Рослинна олія - ​​для смаження.

Форма для запікання, приблизно - 30 см. В діаметрі, висота - близько 5 см.

Як готується запіканка з риби

Очищений і нарізаний лук, обсмажуємо врастітельном маслі до золотистого кольору.

Лук, краще різати тонкими кільцями.

Очищену і потерту, на крупній тертці, морква, додаємо до обсмаженої цибулі.

Солимо, і смажимо до тих пір, поки морква не станетмягкой (3-4 хвилини). Щоб, не втрачати час, розігріваємо духовку.

Обсмажені овочі, засипаємо зеленим горошком.

Горошок обов`язково повинен бути м`яким, якщо взяти твердий, зіпсується всянежность цієї страви.

Поверх горошку, викладаємо рибу. якщо рибне філе,було морозивом, то його необхідно попередньо розморозити і віджати.

якщориба в консервах - потрібно злити рідину.

Рибний шар намазати майонезом і посипати зеленню.

Готові шари, посипаємо крупно натертим сиром.

Блюдо ставимо, в попередньо розігрітий, духову шафу до 200 С.

Якщо використовували, рибне філе - випікаємо 1 годину, якщо консерви, то 30 хвилин.

Виймаємо запіканку з риби з духовки і охолоджуємо.

Пробуємо і насолоджуємося.

Поєднання зеленого ніжного горошку з соковитою рибкою ісладковатой морквиною, надає блюдунеповторімие смакові відчуття. Запіканка з риби, просто тане в роті. 

І до всемпреімуществам цієї страви, можна додати простоту і малу витрату часу напріготовленіе.

Цей рецепт запіканки з риби, дуже виручить при раптовому прихід гостей. Гарніране треба, отже 2 в одному.

 Примітка: Найсмачніша запіканка з риби виходить з філе палтуса. Якщо палтуса у Вас немає, топодойдёт і тріску, і форель, і кета, і морський окунь, і багато інших сортариби, рибні консерви, в тому числі.

Але біла жирна риба підходить для етогорецепта просто ідеально. Я ж, використовувала консервовану сайру, теж оченьвкусно і красиво.

Гарний, смачний, чистий вид - ось, що народжує апетит!

Приємного вам апетиту!