Рецепт картопляної запіканки з фаршем і овочами

 Давайте поговоримо про запіканках, але не про солодкі сирних, ат кілька незвичних для нас солоних.

Ми пропонуємо приготувати вам блюдо, яке буде складатися з абсолютно звичних інгредієнтів, але буде необичнона смак - картопляна запіканка з фаршем і овочами. 

• Картопля-10 штук,
• однакрупная цибулина,
• свінойфарш - 500 грам,
• морожениепомідори, перець і брюссельська капуста - по 100 грам.

Свинячий фарш краще зробити самостійно: розмели вмясорубке або блендері лопатку або м`ясо на гуляш, так ви будетезнать, що є основою вашого другого блюда. 

Покупної фарш часто втрачає в обсязі пріпріготовленіі, а це значить, що в ньому більше жиру, ніж м`яса.

Інгредієнти для заливки

• 2-3яйца,
• тертийтвердий сир - 80-100грамм,
• потри столові ложки майонезу і кетчупу,
• сольі мелений чорний перець.

готуємо фарш

На гарячу сковороду з соняшниковою олією викладаємо фарші нарізаний півкільцями цибулю.

Підсмажуємо його до золотистого кольору цибулі. Солімі перчимо фарш.

Готуємо основу для запіканки

Ріжемо середніми кільцями картоплю і викладаємо її напротівень.

Жиром його можна не змащувати, сік з фаршу і овочів буде оберегатькартофель від пригорання.

На картопляну подушку викладаємо шарами фарш з цибулею, Азат розморожені овочі.

Ретельно змішуємо всі інгредієнти для заливки, добавляемсоль і перець за смаком.

Рівномірно виливаємо соус зверху на будущуюзапеканку.

Ставимо картопляну запіканку в духовку на 40 хвилин (температура 150-180градусов). Коли вона буде готова, розріжте її на порційні шматочки іподавайте на стіл.

Смачного!