Морські водорості корисні властивості

Ввід уже півстоліття як морські водорості застосовують для здоров`я і краси людини. Морські водорості є найкориснішими рослинами на Землі. Адже науково доведено, що морська флора має більшу біологічну активність, ніж рослини, що ростуть на поверхні землі. Морські рослини містять практично всі необхідні для людини вітаміни і мікроелементи.

Відео: Морська капуста: користь і шкода їстівної водорості

Люди, часто включають в свій раціон морські водорості відрізняються більш високою енергійністю, високим рівнем інтелекту, довше живуть, рідше хворіють і молодше виглядають. Я думаю, що цього переліку цілком достатньо, щоб більш серйозно относітья до морських водоростей, хоча б до більш широко відомої ламінарії.

В профілактичних цілях рекомендується щодня з`їдати близько 20 г свіжих або свіжозаморожених морських водоростей.

Відео: Про користь водоростей

МОрський водорості містять:

• - Ліпіди, багаті поліненасиченими жирними кислотами;
• - Полісахариди, які є цінним джерелом харчових волокон;
• - ферменти;
• - Комплекс вітамінів А, С, D, К, РР, В, фолієву і пантотенову кислоти;
• - Макро- і мікроелементи, особливо йод;
• - каротиноїди;
• - Рослинні стерини;
• - Похідні хлорофілу;
• - Фенольні сполуки.

Відео: Морські водорості Ламінарія відгуки

А ще морські водорості мають антиканцерогенну ефектом. Цей ефект обумовлений вмістом у водоростях альгинатов, здатних вибірково зв`язувати і виводити з організму солі важких металів і радіонукліди. У зв`язку з цим лікарі рекомендують вживати морські водорості, в тому числі і морську капусту - ламінарію - для профілактики раку і лейкемії. Та ж ламінарія має ще й радіопротекторну дію (захищає організм людини від радіоактивного випромінювання).

МОрський водорості містять поліненасичені жирні кислоти, що не виробляються в організмі людини. Ці кислоти впливають на синтез гормоноподібних речовин, содержвщіхся у всіх тканинах, в тому числі і в стінках кровоносних судин. Ці речовини регулюють кров`яний тиск, беруть участь в механізмі запліднення і пологів. Багато гормоноподобниє речовини - простагландини - є стимуляторами гладких м`язів, таких як м`язи матки і кишечника.

Блюду з морських водоростей необхідно включати тим, хто страждає серцево-судинними захворюваннями, діабетом, ожирінням, так як водорості містять поліненасичену жирну кислоту омега-3. Завдяки біологічно-активних речовин, що містяться в морських водоростях вони володіють протизапальними і антибактеріальними властивостями. Водорості відновлюють функціональну активність макрофагів і Т-лімфоцитів, сприяють синтезу імуноглобулінів, дефіцит яких є причиною хронічних захворювань дихальних шляхів і органів сечостатевої сфери.

А зберегти молодість і уповільнити старіння допоможуть Вітаміл А, В, С, які і володіють антиоксидантними властивостями.

Морська водорость ламінарія

Ламінарія - бура морська водорість стимулює обмін речовин, є відмінним джерелом йоду, який особливо необхідний при недостатній функції щитовидної залози. Причому йод в ламінарії міститься в рідкісної органічній формі. Ця морська водорість використовується для профілактики ендемічного зобу, допомагає при склерозі, відкладеннях солей, радіаційних ураженнях. За вмістом вітаміну С не поступається цитрусовим. І ще, що важливо, містить фермент, який розщеплює жири. Використовувати ламінарію можна як в свіжому вигляді, так і у вигляді БАДів. Ламінарія втрачає велику частину корисних властивостей при додаванні оцту, тому готові салати з магазину мають меншу цінність, так як в їх приготуванні для консервації використовується оцет.

Нпро у цій чудовій морської водорості є і протипоказання до застосування. Не рекомендується приймати в їжу ламінарію при туберкульозі, пієлонефрити інших захворюваннях нирок.

Доонечно, крім ламінарії існує ще величезна кількість різновидів морських водоростей і всі вони мають найціннішими для нас властивостями.

Відео: Морська капуста корисні властивості для схуднення

Практічеські все водорості можна вживати як всередину, так і зовнішньо - у складі різних косметичних масок. Але особливе місце для омолодження і ліфтингу займає звичайно ж спіруліна. Вона використовується в якості поживних і розгладжують зморшки масок. Ця водорість просто суперзасіб для розгладження зморшок. Але і ламінарія займає далеко не останнє місце в масках краси. Її призначення - поліпшити стан шкіри. Ламінарія особливо насичена йодом і мінералами. Її фундаментальне властивість - прискорення метаболізму. Тому ламінарія є обов`язковим компонентом ліфтингових і антицелюлітних засобів.

Рецепт салату з морських водоростей

ВВізьмемо 100-150 г маринованої морської капусти, 1-2 свіжих огірка, 2-3 морквини, 1-2 яблука, 1 яйце, 2 столові ложки сметани, сіль, зенлень.

Звежую моркву натерти на крупній тертці, яблука і огірки нарізати тонкими скибочками. Всі продукти з`єднати з морською капустою, при необхідності посолити. Додати сметану і перемішати. Прикрасити нарізаним яйцем у вигляді часточок і посипати зеленню петрушки.

Незважаючи на те, що йоду в організмі людини повинно бути зовсім небагато, його недостатокможет привести до серйозних проблем. Тому всім, а особливо людям, які проживають в районах, де поширені йододефіцитні стану, рекомендується якомога частіше вживати морепродукти і морські водорості.

Ітак, морські водорості вживаються всередину для здоров`я і зовнішньо для краси.