Морські гребінці: з вершковим маслом

Відео: Гребінці, обсмажені в олії

Морські гребінці дивовижне для багатьох домогосподарок блюдо, яке набирає популярність завдяки ніжному смаку м`яса і простоті приготування.

Про це блюді я дізналася від своєї свекрухи. Виявляється м`ясо морських гребінців без перебільшення - ДУЖЕ КОРИСНЕ!

Про інших швидких і корисних рецептах ви можете дізнатися тут.

Морський гребінець це діетічскій продукт, з високим вмістом білків, малим вмістом калорій, вуглеводів і дуже великою кількістю усваевиемих людськи морганізмом мінеральних речовин (фосфор, магній, йод, залізо, марганець, цинк, мідь, кобальт і д.р.) так само, що дуже важливо, морські гребінці це багатий полівітамінний комплекс, і полінасичені омега-кислоти, так необхідні нашому організму.

ВАЖЛИВО при розморожуванні:

Що б правильно розморозити морські гребінці необхідно налити в ємність води кімнатної температури (я ще додаю в цю воду молока) і розморожувати в цій воді наші морські гребінці близько 20 хвилин.

Важливо, що б вони не перестояла, а були приготовлені в свежеразмороженном вигляді.

Для приготування морських гребінців на вершковому маслі потрібно:

- вершкове масло;

- морські гребінці 400 грамів (невелика упаковка);

- часник;

-петрушка;

-оливкова олія;

-сіль перець;

Спосіб приготування морських гребінців:

Зливаємо воду з ємності з морськими гребінцями. Акуратно прибираємо залишки льоду з гребінців.

На сковороді розігріваємо вершкове масло і викладаємо в нього наші морські гребінці. Обсмажуємо близько 2-4 хвилин до появи злегка золотистого кольору.

Викладаємо на блюдо трохи перчимо і скроплюємо лимонним соком (чуть-чуть).

Спосіб приготування соусу до морських гребінців на оливковій олії: