Мікроелемент фтор. Джерела, функції, надлишок і недолік фтору в організмі

мікроелемент фтор

Фтор є життєво необхідним елементом для людського організму. Організм дорослої людини містить від 100 до 300 мг фтору. Найбільша кількість цього елемента припадає на зуби і кістки.

Добова потреба у фторі

Для дорослої людини оптимальної добової дозою цього мікроелемента вважається 2-4 мг. Новонародженим дітям потрібно 0,1 мг, дітям 1 року - 1 мг, 2-го року життя - 1,5 мг.

Основна кількість фтору надходить в організм людини з питною водою. Якщо кількість фтору у воді не перевищує 0,7 мг на літр, то воду необхідно фторувати. Для цього Фторсодержащєє речовина додається в водопровідну воду. Від цього запах, смак і зовнішній вигляд води не змінюються. А домашні фільтри можуть частково або повністю затримувати фтор з водопровідної води.

Вперше фторувати воду додумалися американці, так вони збиралися боротися з епідеміями карієсу. Фториди вперше були додані в систему водопостачання одного з американських міст ще в далекому 1940 році. Тоді цей захід виявився ефективною і вважалася абсолютно безпечною. І тільки недавно стало відомо про те, що передозування фтору небезпечна, навіть небезпечніше нестачі цього мікроелемента.

Недолік фтору в організмі

Більш ніж у 60% росіян спостерігається дефіцит фтору. Недолік фтору в організмі людини може стати причиною розвитку різних захворювань. Головною причиною браку фтору можна назвати недолік цього елементу в питній воді. Дефіцит фтору у дорослих людей призводить до ураження зубів карієсом, а також до слабкості і крихкості зубів і кісток. У дітей нестача цього мікроелемента може стати причиною пізнього прорізування зубів і специфічного ураження молочних зубів карієсом. Крім того, через це можуть розвиватися такі проблеми, як короткозорість і погана постава.

Відео: УВАГА !!! Фтор в зубних пастах. Наслідки для організму!

Також деякі фахівці пов`язують недолік фтору в організмі з розвитком рахіту, тонзіллопатій, з порушенням обміну кальцію і неповноцінністю імунного статусу. У літніх людей дефіцит фтору призводить до прогресування типового карієсу зубов- розвитку фторзавісімого остеопорозу скелета. Виникає схильність до переломів, особливо це стосується жінок.

Основними симптомами нестачі фтору в організмі є: карієс, остеопороз і випадання волосся.

Фтор необхідний нашому організму, але тільки в мікродозах. Однак його значення для організму дуже велике. Без фтору неможливе нормальне засвоєння заліза в організмі. Це може стати причиною розвитку залізодефіцитної анемії і карієсу. Малий вміст фтору призводить до руйнування зубної емалі за рахунок вимивання фтору з фторапатита.

Для профілактики карієсу рекомендується використовувати зубні пасти, що містять фтор. Крім того, при необхідності здійснюється фторування води і деяких продуктів харчування.

Функції фтору в організмі

Насамперед, фтор необхідний для нормального формування зубів і для їх подальшого здоров`я. Він робить зуби міцними і стійкими до негативного впливу мікроорганізмів зубного нальоту, що виробляють кислоту, яка руйнує емаль зуба. Цей мікроелемент також потрібен і для наших кісток, без нього кістки стають крихкими і ламкими. Фтор сприяє правильному формуванню кісток і робить їх міцними. Таким чином, цей елемент попереджає розвиток карієсу, пародонтозу і остеопорозу.

Фтор стимулює імунні реакції. Тому даний мікроелемент сприяє зміцненню імунітету. Фтор необхідний для нормального росту волосся і нігтів, він стимулює процеси кровотворення в організме.Данний мікроелемент також сприяє виведенню солей важких металів і радіонуклідів з організму. Фтор прискорює процеси загоєння ран і покращує засвоєння заліза.

Надлишок фтору в організмі

Надлишок фтору в організмі може виникати через зловживання препаратами фтору. Однак головною причиною є підвищений вміст даного мікроелемента в водопровідній воді. У нашій країні надлишок фтору в питній воді зустрічається в деяких північних регіонах. Підвищується кількість фтору у воді та грунті також в тих місцевостях, де розташовані підприємства з виробництва алюмінію.

Отруєння фтором, хронічне або гостре, зустрічається на виробництвах, пов`язаних з його використанням. Токсичність фтору проявляється при дозі, що перевищує 20 мг. Попадання в організм дози більше 2 г фтору може стати причиною летального результату.

Основними симптомами передозування фтору є: Різка слабкість, сльозотеча, блювота, болі в животі, втрата голосу, судоми, рідкий стілець, подразнення шкіри. У людини можуть розвиватися набряк легенів, пневмонія, ураження нирок і центральної нервової системи. Починається брадикардія, падає тиск, порушується жировий і вуглеводний обмін. Розвиваються флюороз емалі зубів, кровоточивість ясен, зуби стають крихкими. Симптомами також є остеопороз, деформація скелета, кальциноз сухожиль і зв`язок.

Надлишок фтору стає причиною розвитку деяких захворювань. Найпоширенішим з них є ендемічний флюороз зубів. Флюороз є незворотній деструктивний процес. Це захворювання пов`язане зі зміною твердості зубної емалі. Для нього характерні такі прояви, як коричневі плями на зубах, особливо у дітей, також може відбуватися розм`якшення зубної емалі.

Ендемічний флюороз кісток скелета проявляється тугоподвижностью суглобів, крихкістю кісток, остеохондрозом, вродженими дефектами. Це захворювання стає причиною передчасної смерті. Надлишок фтору робить негативний вплив також на кістки, сполучну і фіброзну тканини, зв`язки, ендокринні залози, волосся, судини. У підсумку це може стати причиною розвитку серйозних патологій.

Не слід зловживати мінеральними водами, адже в деяких з них вміст фтору перевищує допустиму норму в кілька разів. Якщо вода в регіоні фторується, то зовсім необов`язково використовувати фторосодержащее зубну пасту, особливо для дітей.

Не слід пити воду з-під крана, а також використовувати її для приготування їжі. У деяких країнах вже введена заборона на продаж таблеток і жувальної гумки з фтором.

Не так давно з`явилися дані про зв`язок високого вмісту фтору у воді з розвитком у людини онкологічних захворювань. Причому, особливо чутливий до передозування фтору дитячий організм.

джерела фтору

Головним джерелом фтору, як уже говорилося вище, є фторированная вода і будь-яка їжа, яка на ній приготовлена. Організм людини з питної води засвоює від 60 до 70% фтору.

Фтором багаті морепродукти (Риба, кальмари, мідії, креветки і т. Д.). З риби найбільше фтору міститься в трісці, скумбрії і лососеві. Присутній фтор в прісноводної риби. Міститься фтор в чаї, м`ясі тварин, чорному хлібі, хлібі з муки грубого помелу, вини, цілісному молоці, яйцях, волоських горіхах, желатині, крупах з недробленого зерна.

Чай багатий фтором, особливо зелений, тому що він поглинає даний мікроелемент з грунту. Є фтор також в рослинних продуктах: томати, яблуках, грейпфруті, буряк, редис, салат, картопля, цибуля ріпчаста, суниця садова, морква. Багато фтору міститься в гарбузі. Але в рослинних продуктах кількість фтору залежить від його вмісту в грунті.