Користь і шкода каштанів для організму людини

Відео: Сода: користь і шкода. Чим небезпечне лікування харчовою содою. Сода для схуднення. застосування соди

Така рослина як каштан, напевно знають всі, але далеко не всі ризикнули спробувати страви з цього вишуканого продукту. А дарма, адже каштани їстівні дуже корисно вживати в їжу. А кінський каштан незамінний в косметології.

• Каштани: користь для організму
• Яка користь від свіжих каштанів
• Шкода для людини
• Кінський каштан: корисні і шкідливі властивості
• Що приготувати з їстівних каштанів

Користь їстівних каштанів

Плоди каштанового дерева - горіхи, в яких унікальним чином поєднуються жири, білки, дубильні речовини. Як і багато інших горіхи, каштани досить калорійні, але за цим параметром вони їм сильно поступаються. Зате в каштанах міститься більше крохмалю, що позначається на енергетичній цінності цих плодів. Корисно робити перекушування каштанами: це дасть заряд бадьорості на довгий час і потупивши почуття голоду.

Багатий склад каштана забезпечує величезну користь нашому організму. Каштани корисні в будь-якому вигляді: смаженому, вареному, печеному, свіжому. Головне, не вживати в їжу кінський каштан, який зовні дуже схожий на їстівний. Кінським можна отруїтися. Про користь кінського каштана ми розповімо трохи пізніше.

Користь від смажених каштанів в основному полягає в невеликому вмісті в них жирів, в порівнянні з іншими смаженими горішками. При цьому, організм насичується білками, вуглеводами, клітковиною, мікроелементами і вітамінами. Звичайно, не варто зловживати таким блюдом, щоб не погладшати. До речі, в каштан міститься багато вітаміну C, тому вживання цього горіха позитивно позначиться на імунній системі людини, надасть користь нервовій системі, благотворно позначиться на шкірі і кістках.

Завдяки в змістом в складі фолієвої кислоти, каштани нададуть користь вагітним жінкам. Достатній вміст вітаміну A допоможе уникнути проблем із зором.

Багате вміст білка в каштан піде на користь вегетаріанцям і тим, хто сидить на дієті. Рослинний білок каштана частково заповнить дефіцит тваринного. Завдяки високій живильній цінності при помірній калорійності горіх каштана корисний для схуднення. Влаштовуйте легкі перекуски декількома горішками, коли дотримуєтеся режим харчування. Ключове слово: легкі. Ні в якому разі не поглинає жменями ці ласощі, інакше осикою талії вам не бачити.

У лікувальних цілях використовують практично всі частини каштана: кору дерева, самі плоди, квітки каштана європейського (з них роблять настоянку при артриті).

Чи корисний сирої каштан?

Сирий каштан принесе користь, навіть якщо ви просто будете носити його в кишені. За твердженням народних цілителів, кілька горіхів каштана, що знаходяться в кишені, нададуть загальне зміцнює дію на організм людини.

При ревматизмі, артриті, запаленні суглобів, можна отримати користь від настоянки сирих каштанів.

Для приготування такої настоянки потрібно взяти десять ядер каштанів і трохи їх надрізати. Потім, потрібно залити плоди горілкою дати тиждень настоятися. Проціджену настоянку потрібно пити по 24 краплі під час їжі.

Свіжий каштан здатний знизити густоту крові, він корисний при варикозному розширенні вен. Для цих цілей теж готують різні настоянки для прийняття всередину або зовнішньо.

шкода каштанів

Як і всі рослини, каштани можуть надати організму людини не тільки користь, але і шкоду. Природно, не варто захоплюватися переїданням горіхами каштана. Втім, з`їсти плодів багато навряд чи вийде. До протипоказань можна віднести алергічні реакції, індивідуальну непереносимість, проблеми з шлунково-кишкового тракту. Ні в якому разі не можна їсти плоди каштанових дерев, які ростуть десь у дворі. Швидше за все ці горіхи виявляться неїстівними, і навіть отруйними. У нашій країні в основному поширений кінський каштан, плоди якого отруйні. З цієї причини дуже уважно потрібно поставитися до покупки каштанів в магазині або на ринку: візуально горіхи їстівного і кінського каштана дуже схожі. Щоб не боятися за здоров`я, продукт треба купувати в перевірених місцях, уважно вивчивши зовнішній вигляд.

Користь і шкода кінського каштана

Шкідливий, отруйний при вживанні всередину, кінський каштан дуже корисний для зовнішнього використання - у косметичних і навіть медичних цілях. Він здатний знизити набряки, допоможе при варикозному розширенні вен, діареї. Відвари і настойки кінського каштана (плодів, шкірки, кори дерева) допоможуть при перерахованих вище проблемах.

Кінський каштан допоможе і при радикуліті. Змішайте свиняче сало і мелений кінський каштан в співвідношенні 1 до 1. Отриману суміш намажте на капустяний лист, який потім потрібно прикласти до попереку і зав`язати хусткою.

Як готувати каштан їстівний

Один з найпопулярніших способів приготування плодів каштана - обсмажування. Смажені каштани користуються величезним попитом у Європі.

Щоб приготувати страву, потрібно проколоти або надрізати каштани. Потім потрібно взяти глибоку сковорідку, залити в неї масло. Опустивши ядра в сковороду, накрийте її кришкою, так платани не будуть вистрибувати при обсмажуванні. Готуйте ласощі приблизно півгодини, періодично струшуючи. Після того, як продукт буде готовий, посипте сіллю, дайте охолонути, і подавайте до столу. Крім того, каштани можна запікати в духовці, варити. Існує безліч способів приготувати каштани, не дарма цей продукт такий популярний у вишуканій французькій кухні.

Відео: Пиття соди: користь чи шкода