Корисні властивості цедри апельсина

Кожна людина чув про нечувану користь всіх цитрусових і, зокрема, апельсина. Однак, обговорюючи вплив апельсинового соку і м`якоті, нерідко з уваги не беруть оболонку апельсина. Дана стаття заповнить прогалини тих людей, які ніколи не чули про чудові лікувальні властивості апельсинової цедри, розповість про вплив шкірки на людський організм і поділиться декількома секретами вживання незвичайного продукту.

• Апельсиновий плід, покритий цедрою
• Корисні властивості кірки апельсина
• Застосування цедри в домашніх умовах

склад апельсина

Перш ніж міркувати на тему винятковості апельсинової шкірки, звернемося до фрукту, який прихований під помаранчевої обгорткою. Апельсин, що в перекладі з китайської означає ldquo-яблуко Кітаяrdquo-, надзвичайно корисний сорт цитрусових, володіє магічними властивостями.

Найбільш обдарований плід вітаміном C, що не применшує факту утримання в ньому таких цінних компонентів, як бета-каротин, фолієва кислота, флавоноїди. Головними з точки зору обсягу в апельсині є найважливіші мікроелементи, калій, кальцій і магній.

Завдяки насиченому складу плід апельсина допомагає людському організму переживати нападки хвороб, підтримує імунітет в бойовій готовності. Суміш біологічно активних сполук служить профілактикою цілого ряду захворювань, починаючи від раку і закінчуючи серцево-судинними недугами.

Чим обумовлюються корисні властивості цедри апельсина?

Відразу звернемо увагу читачів, що мова піде не про шкірці, яка знімається перед використанням фрукта в їжу. Цедрою називають тонкий верхній шар кори апельсина, що знаходиться вище білої гіркої оболонки.

Злегка шорстка і пікантна, шкурка апельсина має гіркі нотки, що вловлюються при спробі понюхати предмет. Цікавий аромат цедри апельсина пов`язаний з наявністю ефірних масел в апельсинової цедрі. Кількість необхідних організму речовин навіть вище, ніж у м`якоті плоду.

Тверді волокна благотворно впливають на роботу шлунково-кишкового тракту, а ефірні масла служать профілактикою розвитку ротових інфекцій. Кислоти, пектинова і лимонна, регулюють рівень цукру в крові, а фітонциди фрукта протистоять шкідливим мікробам.

Корисні властивості апельсина і його шкірки полягають також в тому, що при вживанні і того і іншого зменшується ризик розвитку атеросклерозу, так як дуже швидко виводиться зайва холестерин.

Відео: Апельсин користь для організму корисні властивості Апельсину

Цедра, як уже згадувалося, має яскраво вираженими протизапальними і антимікробними властивостями, тому будь-яке використання її в їжу корисно і для усунення небажаних ефектів в шлунково-кишковому тракті, печінці і в боротьбі з кашлем.

Розповімо про калорійність цедри апельсина. У 100 грамах міститься 97 калорій. Нарешті, дамо ldquo-бжуrdquo- продукту:

Відео: Шкірка і кісточки грейпфрута Чи варто викидати цілющі властивості шкірки і кісточок грейпфрута,

Білки: 1.5 грам (6 кКал)

Жири: 0.2 грам (2 кКал)

Вуглеводи: 14.4 грам (58 кКал)

Енергетичне співвідношення цедри (б | ж | у): 6% | 2% | 59%

Яким чином найкраще використовувати шкірку?

Нагадуємо ще раз, щоб уникнути конфузів: потрібно не повністю очищати апельсин, як це зазвичай робиться, а тонкий шар верхньої оболонки. Біла кірка нас не цікавить, тому беремо спеціальний ножик і акуратно очищаємо цедру від фрукта.

Очистивши апельсин від цедри, вирішуємо, що будемо з нею робити. Варіантів досить багато. Можна натерти шкірку і використовувати в приготуванні соусів, салатів або солодких страв, чаю. Не менш правильним стане змішування подрібненої цедри з жирними вершками і приготування маски для обличчя. Антиоксидантний ефект не змусить себе довго чекати.

Відео: Застосування апельсинової і мандариновою цедри

Настоянки на цедрі покликаніполегшувати жіночому організму менструальні цикли, а ефірні масла м`яко заспокоювати нервові переживання, полегшувати засинання і знімати стрес.

Сподіваємося, що ви дізналися про те, які корисні властивості має апельсинова цедра, тому відтепер не станете бездумно зривати цінну шкірку з плоду.