Апельсиновий сік. Користь, лікувальні властивості, склад і протипоказання для свіжовичавленого соку апельсина

Апельсиновий сік

Якими щасливцями були люди, які вперше відкрили апельсин! Кажуть, що це були моряки, змучені довгим плаванням і цингу. Вони порахували, що саме провидіння послало їм це фрукт, який відразу надав сил і позбавив від хвороби. Зараз ми знаємо, чому це сталося, а в той час це здавалося просто дивом. Напевно, апельсин був відомий і раніше, тому що історики стверджують, що одинадцятий подвиг Геракла був пов`язаний саме з ним. Цього разу Геракл повинен був добути золоті яблука в садах Гесперид. Саме тому в Греції апельсини довго називали гесперид.

Достеменно невідомо, звідки родом апельсин, тому що версій його походження безліч. За пальму першості боролися і Китай, і Японія, і Палестина. Чи не переміг ніхто, тому що апельсин міг одночасно зростати в усіх цих країнах. Ясно тільки, що в Європу він потрапив лише в 16 столітті, і відразу став дуже популярний. Як, втім, і зараз, через кілька століть. А апельсиновий сік став просто притчею во язицех, тобто абсолютно незамінним напоєм всіх часів і народів.

Користь апельсинового соку

Апельсиновий сік містить багато вітаміну С, в ньому є калій, фолієва кислота (Вітамін B9). Також він багатий на флавоноїди, які благотворно впливають на загальний стан здоров`я людини. Ще одне багатство соку апельсина - незамінні амінокислоти. Це речовини, які наш організм не може виробляти сам. Він повинен отримувати їх з їжею, щоб нормально функціонувати.

У апельсиновому є також необхідні мінеральні речовини: В ньому знайдені солі кальцію, натрію, калію, йоду, фосфору, марганцю, і міді.

Тут є також багато пектину, який сприяє поліпшенню роботи кишечника. Пектин допомагає виведенню шлаків, покращує поганий апетит і травлення - він вбирає, пов`язує шкідливі речовини і сприяє більш повному виведенню їх з організму. Це відбувається прямо в кишечнику: пектин поступово перетворюється в желе, всмоктуючи в себе шлаки аж до солей важких металів. Тому апельсиновий сік радять пити людям, які працюють на шкідливих виробництвах.

Відео: Користь апельсинового соку. Частина 1

Лікувальні властивості і склад соку апельсина

Апельсиновий сік визнаний ефективним протиракову, антисклеротичну, сечогінну і кровотворних засобом. Йому приписують також сокогонное, антисклеротичну, гіпотензивну і кровоспинний властивість. Правильне співвідношення вітамінів С і P допомагає зміцненню стінок судин і зниження їх проникності.

Сік апельсина покращує апетит, виробляє жовчогінний і легку послаблюючу дію на кишечник. В чистому вигляді свіжовичавлений сік апельсина застосовується в комплексному лікуванні злоякісних пухлин, анемій, гіпертонічній хворобі, атеросклерозі судин, ожирінні, а також при застуді, інфекційних захворюваннях, ОРВ. Він корисний при лікуванні гастритів зі зниженою кислотністю, набряків, запорів, метеоризму, при позбавленні від кровоточивості ясен і інших видів кровотеч, а також захворювань шкіри.

Сучасні дієтологи рекомендують пити апельсиновий сік того, хто часто страждає простудними захворюваннями. Адже тут багато вітаміну С, який зберігається в натуральному соку і значно підвищує опірність імунної системи всіх інфекцій. А ще він тонізує організм, підвищує імунітет, а саме цього нам не вистачає в зимовий період часу.

В останні роки вчені стверджують, що сік апельсина допомагає краще засвоювати кальцій, а це дуже важливо для профілактики остеопорозу. Це властивість також важливо для шкіри: сік її розгладжує, захищає від сонця і допомагає позбутися від дрібних зморшок.

Протипоказання до вживання апельсинового соку

Оскільки в апельсині багато аскорбінової кислоти, апельсиновий сік не рекомендують вживати людям з підвищеною кислотністю шлункового соку, а також страждаючим гастритом і виразкою шлунка або дванадцятипалої кишки.

Крім цього, сік апельсина не показаний практично при будь-яких хворобах кишечника, бо аскорбінка дратівливо діє на слизові оболонки, що небажано при перерахованих захворюваннях. Правда, є деякий відступ від правил: при цих проблемах можна випити трохи соку, розведеного наполовину з водою. І краще спочатку спробувати випити зовсім трохи, щоб перевірити реакцію кишечника на цю дію.

Якщо у людини є схильність до ожиріння або діабету, апельсиновим соком не варто занадто захоплюватися. У цьому сенсі можна сказати, що у нього є великий недолік: в апельсиновому соку дуже багато цукру. Засвоєнню цукру перешкоджає клітковина, але ось її-то якраз в соку апельсина мало. Тому часте вживання соку цілком може привести до проблем з вагою і діабету II типу. Щоб остаточно переконати читачів, скажімо, що в ряду продуктів, від яких можна захворіти на діабет або ожиріння, сік апельсина займає одне з перших місць серед інших фруктових соків. Якщо спробуємо порівняти його, наприклад, з яблучним соком, то зрозуміємо, що апельсиновий сік в цьому сенсі небезпечніше соку яблук майже в два рази. І тому, незважаючи на те, що в соку апельсина міститься від 43 до 54 калорій на 100 г, вуглеводи зроблять свою томну справу, попрацювавши на додаток зайвої ваги.

Відео: АПЕЛЬСИН КОРИСТЬ / апельсин користь для чоловіків, апельсин користь і протипоказання

Особливо відзначимо, що апельсиновий сік може подіяти негативно, якщо пити його на голодний шлунок. Навіть здорова людина може відчути дискомфорт у шлунку, якщо вип`є сік з ранку, може навіть статися розлад шлунка. А якщо в організмі є дрімаючі хвороби шлунково-кишкового тракту - сік апельсина цілком може їх загострити.

Крім цього, апельсиновий сік має високою кислотністю, і це властивість соку погано впливає на зубну емаль. Тому при питті соку апельсина рекомендують використовувати соломинку, щоб сік не потрапив на зуби і не пошкодив емаль.

Відео: Фреши. Шкода і користь свіжих соків

Норма вживання апельсинового соку

Якщо людина не хвора і йому не призначений спеціальний режим, то він може пити апельсиновий сік щодня по 200-300 мл. Звичайно, величина ця суто індивідуальна, що не схоже наше стан організму на здоров`я сусіда. Однак надлишок вітаміну С для нас також небажаний, як і його нестача. А також постійне, систематичне вплив аскорбінової кислоти на слизову шлунка в кінці кінців може погано позначитися на нем.Кроме цього, жоден з фруктів не володіє такою здатністю викликати алергію, як цитрусові. Тому міру краще знати у всьому, щоб потім не довелося лікуватися від надмірного захоплення таким чудовим і корисним соком.

Звичайно, все вищесказане відноситься до свіжовичавленого соку, а не до того, який ми купуємо в магазині.