Апельсин або апельсиновий сік? Що ж корисніше?

Відео: ЯК ІЗ 1 АПЕЛЬСИНА ЗРОБИТИ 2 ЛІТРИ СОКА! // ПЕРЕВІРКА

Як зберегти красу і здоров`я - в цьому питанні фрукти і соки з них будуть ще довго джерелом несподіваних відкриттів і хороших новин. Адже фрукти - величезне поле для вивчення в силу великого колічестваполезних речовин, які виявляються з розвитком нових методів досліджень. Крім того, користь багатьох речовин ще не повністю вивчена.

Суперечки про те, що ж корисніше - свіжі фрукти або соки з них - підігрівають дослідження з різних науково-дослідних центрів. Вчені з Німеччини (Інститут науки про продукти харчування та біотехнологій Хоенхаймского університету) досліджували вітамін С, каротіноди і флавоноїди в апельсинах, свіжовіджатому і пастеризованому соках. Відомо, що каротиноїди і флавоноїди знижують ризик певних видів раку і серцево-судинних захворювань.

Відео: = Сік в блендері, Швидко Смачно і корисно =

Результати, до яких прийшли вчені, виявилися вельми цікавими. У апельсиновому соку - як в свіжовіджатому, так і пастеризоване, кількість вітаміну С, каротиноїдів і флавоноїдів в порівнянні з самим апельсином може відрізнятися. При цьому біодоступність цих корисних речовин, тобто здатність цих речовин засвоюватися організмом, з соків, виявляється, значно вище, ніж з апельсинів.

Повне дослідження буде опубліковано в найближчі місяці в міжнародному науковому журналі. А поки пийте апельсиновий сік і насолоджуйтеся!