Калорійність апельсинів, вітамінний склад і баланс бжу

Відео: Як рахувати калорії. проста математика

Помаранчевий цитрус в нашій уяві давно став екстреної батарейкою для вітамінної підзарядки. Привезений з сонячної Португалії в Європу, соковитий і смачний плід не викликає сумнівів у своїй «профпридатності». Однак давайте не будемо сліпо довіряти громадській думці і познайомимося з фруктом ближче, адже корисні і шкідливі властивості апельсина включають цілий спектр впливів на організм. Нормальний чи у продукту баланс БЖУ? Чи є в апельсинах калорії, які позначаться на вазі? Розкладемо апельсин по часточках.

• Хімічний склад, БЖУ
• калорійність продукту

Апельсин: білки, жири, вуглеводи, вітаміни

Баланс БЖУ апельсина (білків, жирів, вуглеводів) схиляється в бік підвищеного вмісту останніх: 3% від денної норми (дієта 2000 ккал - добу). Розглянемо співвідношення більш детально з розрахунком на 100 грам продукту:

• Жирів - 0,2 г,
• Вуглеводів - 8,1 г,
• Білків - 0,9 м

Вуглеводна складова фрукта представлена ​​глюкозою і фруктозою (моно- і дисахаридами), швидко надходять в кров і вивільняють великий викид енергії. Звичайним споживачам ця властивість більше знайоме як тонізуючий впливу апельсинів.

Склад продукту відрізняється багатим вмістом води: в 100 грамах рівень рідини доходить до 85% ваги, сприяючи швидкому вгамування спраги. Непогану частина денної норми (11%) заповнюють харчові волокна: 2,2 грама (на 100 г продукту). Клітковина допомагає продовжувати загальне відчуття ситості.

Апельсин можна назвати справжньою бомбою з корисних властивостей для організму людини. Вітамінний склад даного продукту дійсно вражаючий:

• Ретинол (А) - сприяє поліпшенню зору, активує захисні механізми дихальних шляхів від інфекцій, сприяє прискоренню регенерації шкіри, знижує ймовірність появи хвороб серця, проводить інфекційну чистку в шлунково-кишковому тракті завдяки антиоксидантним властивостям.
• Аскорбінова кислота (С) - позитивно впливає на імунітет, бере участь у виробленні карнітину для постачання організму енергією, благотворно впливає на нервову систему, сприяє зміцненню стінок судин, допомагає виведенню вільних радикалів з організму, має антиоксидантну дію.
• Фолієва кислота (В9) - синтезує ферменти і амінокислоти, благотворно впливає на печінку і травну систему, позитивно впливає на кровоносну систему, носить назву «вітамін гарного настрою» завдяки участі у виробленні гормону «щастя», стабілізує роботу нервової системи.
• Тіамін (В1) - додатково активізує діяльність внутрішніх органів, збільшує мозкову діяльність, знижує ймовірність розвитку депресивного стану.
• Рибофлавін (В2) - бере участь в синтезі інших вітамінів, покращує гостроту зору та проводить захист сітківки ока від дії ультрафіолету, підтримує стабільний стан нервової системи при постійних стресах.
• Ніацин (РР) - зберігає здоров`я шкіри, перешкоджаючи появі шорсткості, благотворно впливає на кровообіг, призводить холестерин в норму, знижує ризик розвитку захворювань серця.
• Біотин (Н) - бере участь в обміні вуглеводів, позитивно впливає на жировий обмін, покращує стан, шкірних покривів, волосся, нігтів, стабілізує процес вироблення інсуліну і глюкокинази печінкою.

Апельсин - вітаміни в чистому вигляді, причому особливо радує абсолютне лідерство аскорбінової кислоти: з 100 грам цитруса організм отримує 66,7% денної норми даного елемента. Два фрукта здатні повністю закрити добову брак вітаміну С і зробити імунітет непрошібаемая для вірусів.

Відео: Помідори - користь і шкода. Склад, калорійність і корисні властивості помідорів

Крім іншого помаранчевий плід багатий мікроелементами (марганець, бор, йод, фтор, цинк, кобальт, мідь, залізо) і макроелементами (хлор, калій, сірка, магній, кальцій, фосфор, натрій). Кожен відповідає за важливу область:

• Йод - робота щитовидної залози,
• Цинк - робота мозку,
• Фосфор, фтор, кальцій - зміцнення зубів і кісток,
• Мідь, сірка - поліпшення шкіри, волосся, нігтів,
• Магній - участь в обміні речовин,
• Калій - зміцнення м`язів, робота серця, виведення зайвої солі,
• Натрій - підтримання водно-сольового балансу.

З точки зору хімічного складу в поняття «апельсин» вкладаються вуглеводи як основна частка складу БЖУ, вода, клітковина безліч вітамінів і корисних елементів. Харчова цінність продуктів (апельсина) робить даний фрукт незамінним в раціоні для підтримки здоров`я організму.

Скільки в апельсинах калорій

Для представників цитрусових енергетична цінність в принципі не є значимим показником. Яка калорійність у апельсина зокрема? Приділимо особливу увагу цьому питанню.

Поживність апельсинів в 100 грамах варто сприймати як енергетичну цінність очищеного апельсина (свіжого, а не сушеного або в складі варення), що становить 42,33 ккал. Тобто калорії в апельсині на 100 грам м`якоті зупиняться на показнику близько 43-44.

Розберемося з енергетичною цінністю цілого фрукта. Калорійність одного середнього або великого апельсина залежить від ваги плоду і товщини його шкурки. Верхній шар фрукта не бідний корисними елементами і активно застосовується в кулінарії, однак поїдання оранжевого цитруса до останньої крихти зустрічається рідко. Підрахуємо умовну калорійність цілого апельсина:

• Калорійність середнього апельсина (1 шт.) Без шкірки - приблизно 65 ккал (вага м`якоті - 150 г, діаметр - 7,5-8 см).
• Енергетична цінність великого апельсина (1 штука) без шкірки - округлено 76-120 ккал (вага м`якоті - 200-300 г).
• Калорійність стандартного апельсина з шкіркою (1 шт.) - 57-81 ккал. Дані складаються з двох показників: енергетична цінність цедри (16 ккал - 100 г) і калорійність м`якоті. Варто враховувати різну товщину шкурки в залежності від виду і стиглість плоду.

Критерій «калорійність» в одному апельсині може варіюватися в залежності від смаку: чим солодша м`якоть, тим вище показники.

Не хвилюйтесь над питанням, чи принесуть шкоди калорії в апельсині. Сміливо купуйте помаранчеві низькоенергетичні фрукти і балуйте себе смачними вітамінами.