Лимонник: ягоди бадьорості та енергії

Ягоди лимонника містять безліч корисних речовин

Ця красива ліана з великими овальними смарагдово-зеленим листям завивається вгору по спіралі навколо стовбурів дерев. Влітку на ній з`являються блідо-рожеві квітки з тонким специфічним ароматом, а восени звисають ошатні грона яскраво-червоних ягід.

Зростає лимонник на Далекому Сході, в Примор`ї, Китаї. Саме китайці ще в 250 році до н.е. виявили, що у тих, хто їсть ягоди лимоннику, зникає втома, з`являються незвичайні сили. Настій з листя рослини - надійний засіб від цинги та авітамінозу. П`ють його також при гіпотонії, втоми, проблеми зі шлунком.
У всіх частинах рослини (листках, корі, гілках, насінні) є ефірне масло. Спробуйте розтерти листя лимонника руками, відразу відчуєте приємний лимонний запах.
Ягоди містять безліч корисних речовин - яблучна, лимонна, винна кислоти, кальцій, магній, залізо, фосфор, нікель, мідь, титан, срібло, кобальт. Настоянка ягід лимонника корисна при фізичній і розумовій перевтомі, вона покращує гостроту зору, що важливо для пілотів і водіїв, для тих, хто працює на комп`ютері.
Однак приймають препарати лимонника тільки за призначенням лікаря. Це сильне тонізуючий засіб, і його не можна застосовувати при безсонні, підвищеному тиску, нервовому збудженні, органічних захворюваннях серцево-судинної системи, а так само ввечері перед сном.

За старовинними рецептами

Цілюще екстракт лимонника: подрібнити 100 г плодів лимонника, залити їх 0,5 л спирту або горілки, залишити на 8-10 днів в темному місці при кімнатній температурі, іноді збовтуючи. Потім віджати, процідити і перелити суміш в темну скляний посуд. Зберігати пляшку в темному прохолодному місці. Приймати екстракт лимонника по 20-30 крапель натщесерце або через 4 години після їжі, 2-3 рази на день протягом 20-25 днів.

Вітамінний відвар: 100 г сухого листя і кори лимонника залити 200 мл гарячої води, варити 15 хв., Процідити, довести об`єм рідини до вихідного. Пити по 1 стол. ложці 2 рази в день в першій половині дня.

При ослабленні зору: 1 частина ягід і 3 частини 70% спирту настояти 7 днів, пити по 20-30 крапель натщесерце щодня протягом трьох тижнів.

При гіпотонії (зниженому тиску): висушені плоди або насіння лимонника залити спиртом (1: 5), настояти 2 дні, пити натщесерце по 20-30 крапель 2-3 рази на день.

При атеросклерозі: стиглі сухі ягоди настояти на спирту (1: 5) 10 днів, приймати вранці і в обід по 25 крапель до їжі протягом 25 днів.

При гастриті з підвищеною кислотністю: 1 г порошку з висушених насіння лимонника приймати 3 рази в день, а так само пити сік з ягід рослини по 1 стол. ложці 3 рази на день.

При нервовому виснаженні і занепаді сил з`їдати протягом дня по 1 г порошку з насіння лимонника або 1 стіл. ложку сухого листя залити склянкою окропу, охолодити, пити по 0,5 склянки 3-4 рази на день.

при перевтомі (Як фізичному, так і розумовому) використовують спиртову настойку насіння лимонника - по 20-30 крапель з водою натщесерце або через 4 години після їди.

При астенії та депресії приймати по 2 стіл. ложки настою ягід лимонника (1 стол. ложку сухих ягід залити склянкою окропу, настоювати, закутавши, 2 години, процідити) натщесерце 4 рази на день.

Для зміцнення імунітету корисно з`їдати порошок з насіння лимонника по 0,5 г два рази на день натщесерце або пити настій насіння лимонника по 2 стіл. ложки 3-4 рази на день.

ягідні фантазії

Лимонник в цукрі. Стиглі ягоди промити, обсушити, засипати подвійною кількістю цукру, перемішати і покласти в скляні банки і закрити кришкою або папером. Зберігати в прохолодному місці. Використовувати як вітамінну добавку до чаю.
Сушений лимонник. Злегка подвялить ягоди і сушити в духовці при температурі приблизно 60 градусів протягом декількох днів. Плоди повинні мати темно-червоний колір.

Сік з лимонника. Ягоди вимити, віджати через тонку тканину. Отриманий сік вилити в емальовану посуду- додати цукор в пропорції 1: 1. Злегка прогріти масу на слабкому вогні до повного розчинення цукру. Сік розлити в банки-закрити, зберігати в прохолодному місці. Використовувати як добавку до чаю, кладучи не більше 1 чайн. ложки на склянку.

Сік із сушених ягід. Ягоди залити водою з розрахунку 4 стіл. ложки ягід на 1 л води. Прокип`ятити в емальованому посуді 10 хв., Настоювати 10-12 годин. Процідити через тканину або марлю, додати цукор (1 склянка цукру на 1 л рідини), нагріти до розчинення його, постійно помішуючи. Розлити сік в невеликі пляшки.

Чай з листя лимонника. 10 г сушених листя заварити 1 л окропу. Такий чай тонізує, добре втамовує спрагу.